BBQ grillezett körte
A grillezett körte egy klasszikus őszi desszert, amely tökéletesen kihasználja a gyümölcs természetes édességét. A grillezés során a körte cukortartalma karamellizálódik, ami még intenzívebbé teszi az ízét. Ez a recept ideális választás hűvösebb estékre vagy egy szabadtéri grillezés lezárásaként. Tipp: Ha még különlegesebb ízvilágot szeretnél, próbáld meg egy kevés juharsziruppal meglocsolni tálalás előtt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a körtéket, vágd félbe, és távolítsd el a magházukat. Ha szeretnéd, szeletekre is vághatod őket.
A körte legyen kemény, de érett, hogy ne essen szét a grillen.
2
Egy kis tálban keverd össze a barnacukrot, a mézet, a fahéjat, a szerecsendiót, a citromlevet és a vanília kivonatot, hogy egy ízes mázat kapj.
A mázat kóstold meg, és ízesítsd a saját ízlésed szerint. Ha savanyúbban szereted, tegyél bele több citromlevet.
3
Kend meg a körteszeleteket a fűszeres mázzal, és hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A mázat alaposan kend el a körtén, hogy mindenhol egyenletesen ízesített legyen.
4
Melegítsd elő a grillrácsot közepes hőfokra, és enyhén kend meg olívaolajjal, hogy a körte ne tapadjon le.
A grillrácsot érdemes alaposan megtisztítani, mielőtt beolajozod.
5
Helyezd a körteszeleteket a grillre, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg karamellizálódnak és aranybarna grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk.
A körtét óvatosan forgasd, mert könnyen széteshet.
6
Frissen tálald önmagában, vaníliafagylalttal vagy joghurttal, és élvezd az édes-füstös ízvilágot!
A grillezett körtét meglocsolhatod egy kevés mézzel vagy juharsziruppal a még édesebb ízért. A brie sajt is nagyon jól illik hozzá.
