- Milyen körtét vegyek?
- Érett, de kemény húsú fajtát (pl. Bosc kobak vagy Vilmos, ha nem túl puha). A túlérett körte pürévé válik a rácson.
- Leesett a rácsról.
- A körte csúszós lesz sütés közben. Vágd vastagabb szeletekre, vagy csak felezd meg, így stabilabban áll a rácson.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett körte
A körte szerkezete finomabb, mint az almáé, így grillezéskor különös figyelmet igényel. A hő hatására a gyümölcshús vajpuhává válik, miközben a cukros-fűszeres máz karamellizálódik a felszínén. Elegáns, könnyed desszert, ami bizonyítja, hogy a gyümölcsöknek is helye van a rácson.
Hozzávalók
2
db
Nagy, kemény húsú körte
2
ek.
Barnacukor
1
ek.
Méz
1
tk.
Őrölt fahéj
0.5
tk.
Őrölt szerecsendió
1
ek.
Citromlé
0.5
tk.
Vanília kivonat
1
ek.
Olívaolaj (vagy olvasztott vaj)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka
- Magházkiszúró
- Kenőecset
- Grillcsipesz
Elkészítés
1
✓
Vágd félbe a körtéket, vájd ki a magházat. A héját hagyd rajta.
Tipp: A héj tartást ad a gyümölcsnek hőkezelés során.
2
✓
Keverd össze a pácot: olaj/vaj, cukor, méz, fűszerek, citromlé, vanília.
Tipp: A citromlé megakadályozza a barnulást (oxidációt) és ízesít.
3
✓
Kend meg a körték vágott felét. Hagyd állni picit.
4
✓
Tedd a grillre vágott felével lefelé. Süsd közepes hőn 3-4 percig, amíg karamellizálódik.
Tipp: A cukor sötétbarna csíkokat hagy a gyümölcsön.
5
✓
Fordítsd meg a héjas oldalára. Süsd puhára (további 3-4 perc).
Tipp: A héj megvédi az alját az égéstől, miközben a hő átjárja a belsejét.
6
✓
Tálald langyosan, akár fagyival.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Nagy, kemény húsú körte
- 2 ek. Barnacukor
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 0.5 tk. Őrölt szerecsendió
- 1 ek. Citromlé
- 0.5 tk. Vanília kivonat
- 1 ek. Olívaolaj (vagy olvasztott vaj)