- Használhatok konzerv kukoricát?
- Végszükség esetén igen, de akkor pirítsd le serpenyőben, hogy legyen egy kis pörkölt íze. A friss csöves az igazi.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett kukoricasaláta
A kukorica főzve édes, de grillezve új dimenzióba lép. A közvetlen hő hatására a szemekben lévő cukor karamellizálódik, és pörkölt, mogyorós ízjegyek jelennek meg. Ez a saláta a füstös édességet a lime savasságával és a zöldségek roppanósságával ellensúlyozza. Tipikus 'side dish' (köret) a nyári grillpartikon.
Hozzávalók
4
db
Friss kukorica csövek (tisztítva)
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Lime lé
1
db
Piros kaliforniai paprika (kockázva)
1
db
Lilahagyma (apróra vágva)
2
ek.
Friss koriander (vagy petrezselyem)
0.5
tk.
Fekete bors
1
tk.
Só
1
tk.
Füstölt paprika
50
g
Feta sajt (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grill vagy serpenyő: A kukorica sütéséhez.
- Éles kés: A szemek levágásához.
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Kend meg a kukoricacsöveket vékonyan olajjal. Tedd a forró grillre (vagy serpenyőbe), és forgasd 10-15 percig, amíg a szemek helyenként megfeketednek.
Tipp: A fekete foltok nem hibák! Ez a karamellizáció és a szenesedés (Charring) adja a füstös BBQ ízt.
2
✓
Hagyd hűlni kicsit, majd állítsd a csövet egy tálba, és egy éles késsel vágd le a szemeket.
Tipp: A tál felfogja a szétpattanó szemeket.
3
✓
Keverd hozzá az aprított paprikát és lilahagymát.
Tipp: A hagyma nyers csípőssége jól áll az édes kukoricának.
4
✓
Készítsd el az öntetet: olaj, lime, só, bors, füstölt paprika. Öntsd a salátára, forgasd össze.
Tipp: A lime savassága 'főzi' kicsit a hagymát és frissíti az ízeket.
5
✓
Szórd meg a zöldfűszerrel és a morzsolt fetával.
Tipp: A feta sós krémessége kontrasztot ad a roppanós kukoricának.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Friss kukorica csövek (tisztítva)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Lime lé
- 1 db Piros kaliforniai paprika (kockázva)
- 1 db Lilahagyma (apróra vágva)
- 2 ek. Friss koriander (vagy petrezselyem)
- 0.5 tk. Fekete bors
- 1 tk. Só
- 1 tk. Füstölt paprika
- 50 g Feta sajt (opcionális)