- Szétmállott a kifli a rácson, miért?
- Túl sokáig áztattad a tejben. Csak mártsd meg gyorsan! A grillhez feszesebb szerkezet kell, mint a tepsihez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett mákos guba
Igen, jól olvasod. A nagyi klasszikus mákos gubája találkozik a kerti grill füstös világával. A tejes kifli a rácson karamellizálódik és kap egy enyhe füstös aromát, ami meglepően jól passzol a mákhoz és a mézhez. Kívül ropogós, belül puha, és nem kell hozzá bekapcsolni a sütőt a kánikulában.
Hozzávalók
4
db
Szikkadt kifli (vagy kalács)
300
ml
Tej
2
db
Tojás
80
g
Darált mák
50
g
Méz (vagy porcukor)
1
tk.
Vanília kivonat
0.5
tk.
Fahéj
40
ml
Olvasztott vaj (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillrács
- Csipesz
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A kifliket vágd hosszában félbe (mint egy szendvicset), ne karikákra! Így könnyebb kezelni a rácson.
Tipp: A karikák beesnének a rács közé.
2
✓
Keverd el a tejet, tojást, vaníliát, fahéjat. Mártsd meg benne a kifliket GYORSAN. Éppen csak szívja meg magát, de ne ázzon el.
Tipp: A tojás a hő hatására megszilárdul a felületen, ez ad majd kérget.
3
✓
Kend meg a rácsot vajjal. Süsd a kifliket oldalanként 2-3 percig, amíg szép grillcsíkosak és ropogósak lesznek.
Tipp: A tejcukor és a tojásfehérje karamellizálódik a rácson (Maillard-reakció).
4
✓
Közben keverd össze a mákot a mézzel/cukorral.
5
✓
A forró, sült kifliket forgasd bele a mákba, vagy szórd meg a tetejüket bőven. Locsold meg extra mézzel.
Tipp: A forró felületre rátapad a mák.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Szikkadt kifli (vagy kalács)
- 300 ml Tej
- 2 db Tojás
- 80 g Darált mák
- 50 g Méz (vagy porcukor)
- 1 tk. Vanília kivonat
- 0.5 tk. Fahéj
- 40 ml Olvasztott vaj (a kenéshez)