- Használhatok más lencsét?
- A zöld vagy barna lencse a legjobb, mert főzés után is egyben maradnak. A vöröslencse szétesne pürének.
- Előkészíthető?
- Igen, az ízek még jobban összeérnek, ha áll egy órát, de a zöldségeket frissen grillezve a legfinomabb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett mustáros lencsesaláta
Ez a saláta cáfolja, hogy a grillparti csak a húsról szólhat. A füstös zöldségek és a földes ízű lencse találkozása a pikáns mustáros öntettel egy komplex, laktató, mégis friss fogást eredményez. A grillezés során a zöldségek cukortartalma karamellizálódik, ami mélységet ad az ízeknek, az almaecet savassága pedig 'vágja' a BBQ szósz édességét.
Hozzávalók
250
g
Főtt zöld lencse (konzerv vagy frissen főtt)
1
fej
Vöröshagyma
1
db
Piros kaliforniai paprika
1
db
Sárgarépa
3
ek.
Olívaolaj
2
ek.
BBQ szósz
1
ek.
Dijoni mustár
1
ek.
Almaecet
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
0.5
tk.
Fokhagyma granulátum
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt fekete bors
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillkosár vagy sűrű rács
- Keverőtál
- Habverő az öntethez
Allergén Információk
Mustár
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a zöldségeket: a hagymát vágd cikkekre, a paprikát nagyobb kockákra, a sárgarépát vékony szeletekre vagy hasábokra.
Tipp: A répa keményebb, vékonyabbra vágd, hogy egyszerre süljön meg a paprikával.
2
✓
Készítsd el a pácot/öntetet: keverd simára az olajat, BBQ szószt, mustárt, ecetet és a fűszereket egy nagy tálban.
Tipp: A mustár emulgeálószerként működik, segít összetartani az olajat és az ecetet.
3
✓
Forgasd meg a nyers zöldségeket az öntet felében.
Tipp: A maradék öntetet tedd félre a kész salátához.
4
✓
Grillezd a zöldségeket grillkosárban vagy grilltálcán 5-8 percig, amíg roppanósan puhák lesznek és pörzsanyag jelenik meg rajtuk.
Tipp: A füstös íz a megégett (szenesedett) cukroktól származik, ne félj tőle, ha kicsit megkapja a láng.
5
✓
Keverd össze a grillezett zöldségeket a lecsepegtetett lencsével.
Tipp: Ha konzervet használsz, mosd át, hogy eltűnjön a 'konzervíz'.
6
✓
Öntsd rá a maradék öntetet, és szórd meg friss petrezselyemmel. Tálald langyosan.
Tipp: A meleg lencse jobban magába szívja az öntet ízeit.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Főtt zöld lencse (konzerv vagy frissen főtt)
- 1 fej Vöröshagyma
- 1 db Piros kaliforniai paprika
- 1 db Sárgarépa
- 3 ek. Olívaolaj
- 2 ek. BBQ szósz
- 1 ek. Dijoni mustár
- 1 ek. Almaecet
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 0.5 tk. Fokhagyma granulátum
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt fekete bors
- 1 csokor Friss petrezselyem