Receptek a Izek és illatok Világában

Tökéletes levendulás cupcake minden alkalomra

Lavendulás Cupcake

Okonomiyaki

Gazdag gesztenyés és diós torta egyszerű elkészítéssel

Gesztenyés diótorta

Krémes és ízletes curry szósz lime-mal és kókusztejjel

Kókusztejes lime curry szósz

Könnyed és ízletes csirkés wrap burger házilag

Csirkehúsos Wrap-Burger

Friss kolbászos és füstölt sajtos focaccia ínycsiklandó falatokkal

Kolbászos-füstölt sajtos focaccia

Ropogós tésztahéj rumos mascarponekrémmel és mazsolával

Rumos-mazsolás cannoli

Ropogós samosa csípős csirkés töltelékkel

Chilis csirkés samosa

Szaftos, füstös BBQ kolbász chipotle szósszal, lassan sütve

Füstölt BBQ Kolbász Chipotle Szósszal

Házi vanília fagylalt színes M&M’s darabokkal és étcsokival

M&M’s Ice Cream

Banánlikőr

Török joghurtos pizza fűszeres hússal és zöldségekkel

Pizza Iskender

BBQ grillezett szilvaszósz

A BBQ grillezett szilvaszósz egy különleges, füstös és enyhén édeskés mártás, amely tökéletesen kiegészíti a grillezett húsokat és zöldségeket. A grillezett szilva természetes édessége és karamellizált aromája remek párost alkot a füstölt paprikával és a BBQ szósszal. Az amerikai és ázsiai konyhában egyaránt előszeretettel használnak gyümölcsalapú szószokat a húsokhoz, hiszen azok mélységet és izgalmas ízrétegeket adnak az ételeknek. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld meg egy kevés gyömbérrel vagy csípős chilivel kiegészíteni!

Előkészület 10 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 40 perc

75 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 8

⭕ 500 g Friss szilva

⭕ 100 ml BBQ szósz

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 2 ek. Barnacukor

⭕ 2 ek. Balzsamecet

⭕ 1 tk. Füstölt paprika

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

⭕ 2 ek. Olívaolaj

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Mosd meg a szilvákat, vágd félbe, és távolítsd el a magokat.

A szilvákat érdemes alaposan megmosni, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket.

2

Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, majd helyezd a szilvafeleket a grillrácsra vágott felükkel lefelé.

A grillt érdemes előmelegíteni, hogy a szilvák egyenletesen süljenek. A vágott felével lefelé helyezve a szilvák karamellizálódnak.

3

Süsd a szilvákat 3-4 percig, amíg karamellizálódnak és enyhén megpirulnak.

Figyelj, hogy a szilvák ne égjenek meg. Ha túl gyorsan pirulnak, vedd lejjebb a hőfokot.

4

Közben aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

Minél apróbbra vágod a hagymát és a fokhagymát, annál jobban eloszlanak az ízek a szószban.

5

Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a vöröshagymát és a fokhagymát közepes lángon 3-4 percig.

Vigyázz, hogy a hagyma és a fokhagyma ne égjenek meg, mert keserű ízt adhatnak a szósznak.

6

Add hozzá a grillezett szilvákat, majd keverd bele a barnacukrot, a balzsamecetet, a BBQ szószt, a füstölt paprikát, a sót és a borsot.

Ha nincs barnacukrod, használhatsz helyette sima kristálycukrot is, de a barnacukor mélyebb, karamellesebb ízt ad a szósznak.

7

Főzd alacsony hőfokon 15-20 percig, hogy az ízek összeérjenek, és a szósz besűrűsödjön.

Időnként keverd meg a szószt, hogy ne égjen le az alja.

8

Turmixold simára a keveréket, majd szűrd át egy szitán, hogy selymes állagot kapj.

A szűrés elhagyható, ha nem zavar, hogy a szószban vannak kisebb darabok.

9

Hűtsd le teljesen, majd öntsd egy sterilizált üvegbe és tárold hűtőszekrényben.

A sterilizáláshoz forrásban lévő vízben áztasd az üveget és a tetejét néhány percig.

BBQ grillezett szilvaszósz

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bevásárló lista (0) ▼