- Kiszáradt a virsli, miért?
- A növényi virslik zsírtartalma alacsonyabb lehet. Ne süsd túl sokáig, és kend folyamatosan olajos páccal!
- Szétnyílt sütés közben.
- Túl mélyen vágtad be. Csak a felületét kell karcolni, nem átvágni.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
BBQ grillezett szójavirsli
A növényi virslik gyakran esnek abba a hibába, hogy jellegtelenek vagy gumisak. A grillezés azonban csodát tesz velük: a magas hő hatására a külső 'bőr' megfeszül és roppanóssá válik, miközben a füstös pác ízt ad neki. A trükk a beirdalásban (bevagdosásban) rejlik: ez nemcsak esztétikus, de megnöveli a felületet, ahol a szósz karamellizálódni tud, így minden falat ízgazdag lesz.
Hozzávalók
6
db
Szójavirsli
2
ek.
Olívaolaj
2
ek.
Szójaszósz
3
ek.
BBQ szósz
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
0.5
tk.
Fokhagyma por
0.5
tk.
Frissen őrölt fekete bors
1
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis éles kés: A beirdaláshoz.
- Ecset: A pác felviteléhez.
- Grillcsipesz: A forgatáshoz.
Allergén Információk
Szója
Elkészítés
1
✓
A virsliket irdald be (vágd be átlósan) kb. fél centinként, ügyelve, hogy ne vágd át teljesen.
Tipp: A vágások kinyílnak a hő hatására, így több hely jut a szósznak és ropogósabb lesz a széle.
2
✓
Keverd össze az olajat, szójaszószt, paprikát, fokhagymát, borsot és a BBQ szósz felét.
Tipp: Ez az alapozó pác, ami ízt ad és véd a kiszáradástól.
3
✓
Forgasd meg a virsliket a pácban, hagyd állni 10 percig.
Tipp: Hagyd, hogy a szósz befolyjon a vágásokba.
4
✓
Tedd a grillre. Süsd 2-3 percig oldalanként, amíg a vágások szétnyílnak és pirulni kezdenek.
Tipp: A növényi virsli már 'kész' termék, csak átmelegíteni és pirítani kell.
5
✓
Kend meg a maradék tiszta BBQ szósszal, és süsd még 1 percig, hogy rásüljön a máz.
Tipp: A cukros máz karamellizálódik a 'taréjokon'.
6
✓
Tálald friss petrezselyemmel megszórva, buciban vagy magában.
Tipp: A friss zöldfűszer ellensúlyozza a füstös, sós ízeket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 db Szójavirsli
- 2 ek. Olívaolaj
- 2 ek. Szójaszósz
- 3 ek. BBQ szósz
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 0.5 tk. Fokhagyma por
- 0.5 tk. Frissen őrölt fekete bors
- 1 ek. Friss petrezselyem