BBQ grillezett túrós rétes
A grillezett túrós rétes a klasszikus magyar sütemény egy újragondolt változata, amely tökéletesen illeszkedik a BBQ világába. A ropogós réteslap és a krémes túrós töltelék tökéletes harmóniát alkot, míg a grillen sütés egyedi, enyhén füstös ízt ad neki. Ez a desszert ideális választás szabadtéri sütögetésekhez vagy különleges alkalmakra. Ha szeretnéd még finomabbá tenni, próbáld ki friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy kevés mézzel megcsorgatva!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a túrót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a mazsolát, a fahéjat és a reszelt citromhéjat.
A túró legyen krémes, ne túl száraz. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés tejfölt, hogy krémesebb legyen a töltelék.
2
Verd fel a tojást, és keverd a túrós töltelékhez, hogy krémesebb állagot kapj.
A tojás segít összetartani a tölteléket és krémesebb állagot ad.
3
Olvaszd meg a vajat, majd kend meg vele egyenként a réteslapokat.
A vajat ne hevítsd túl, csak olvaszd meg. A réteslapokat vékonyan kend meg vajjal, hogy ne ázzanak el.
4
Halmozz egy csíkban a túrós töltelékből minden egyes réteslap szélére, majd óvatosan tekerd fel, hogy szoros, de ne túl tömör rétest kapj.
A tölteléket egyenletesen oszlasd el a réteslapon, és óvatosan tekerd fel, hogy ne szakadjon el a réteslap.
5
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre (kb. 180°C), és helyezz rá egy sütőpapírral borított BBQ sütőlapot vagy egy grilltálcát.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a rétes leragadjon a grilltálcára.
6
Helyezd a réteseket a grillre, és süsd őket fedett állapotban 8-10 percig mindkét oldalon, amíg aranybarnára pirulnak.
A sütési idő függ a grill hőmérsékletétől. Időnként ellenőrizd a réteseket, hogy ne égjenek meg.
7
Óvatosan fordítsd meg a réteseket egy lapáttal, hogy minden oldaluk egyenletesen átsüljön.
A rétesek forrók, ezért óvatosan forgasd meg őket.
8
Amikor elkészült, hagyd hűlni néhány percig, majd szórd meg porcukorral.
A porcukorral megszórt rétes még finomabb.
9
Tálald frissen, esetleg gyümölcsszósszal vagy mézzel megcsorgatva.
A gyümölcsszósz vagy a méz még ízletesebbé teszi a rétest.
