Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
BBQ grillezett túrós rétes tálalva
Ropogós grillezett rétes túrós töltelékkel

BBQ grillezett túrós rétes

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Sütemények és Desszertek
Rétes a grillen? Igen! A füstös aroma egy egészen új dimenziót ad a klasszikus túrós édességnek. A titok az indirekt grillezés: nem közvetlenül a parázs fölé tesszük, hanem oldalra, így a grill sütőként funkcionál, de a faszén illata átjárja a tésztát.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Magyar / BBQ

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grill (fedővel)
  • Sütőlap vagy alutálca

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Töltelék: Keverd össze a túrót, tejfölt, tojást, cukrot, mazsolát és citromhéjat.

Tipp: Ha túl híg a töltelék, tegyél bele egy kanál búzadarát, hogy felszívja a nedvességet.
2 ✓

Rétegezés: Terítsd ki a réteslapokat. Minden lapot kenj meg olvasztott vajjal, és helyezz rá egy másikat (3-3 lapot használj egy rúdhoz).

Tipp: A vajrétegek választják el a tésztalapokat sütés közben, ettől lesz ropogós és leveles.
3 ✓

Töltés: Halmozd a tölteléket a tészta alsó harmadára, hajtsd be a széleit, és tekerd fel.

Tipp: Ne tekerd túl szorosra, mert a töltelék megdagadhat a hőtől és kirepesztheti.
4 ✓

Grillezés: Kend meg a tetejét vajjal. Helyezd a 180-200°C-os grillre (indirekt zónára!). Süsd csukott fedővel 20-25 percig.

Tipp: A faszén füstje enyhén átjárja a tésztát – ez a BBQ desszertek varázsa.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért égett meg az alja?
Túl nagy volt a hő alulról. Használj kerámia deflektort (Kamado grillnél) vagy tedd a parázstól távol eső oldalra a rácson.

Hozzávalók

  • 1 csomag Réteslap (6 lap)
  • 500 g Túró
  • 3 ek. Tejföl
  • 1 db Tojás
  • 100 g Cukor
  • 50 g Mazsola
  • 100 g Olvasztott vaj
  • 1 tk. Reszelt citromhéj