BBQ grillezett vegán töltött paprika
A BBQ grillezett vegán töltött paprika egy fantasztikus növényi alapú étel, amely a füstös grillezett paprika és a gazdag, fűszeres töltelék kombinációjával nyűgözi le az ízlelőbimbókat. A füstölt paprika és a BBQ szósz tökéletesen kiegészíti a babos-rizses tölteléket, amely laktató és tápláló. Ez az étel remek választás egy könnyed nyári grillvacsorához, de akár ünnepi fogásként is megállja a helyét. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld ki avokádószósszal vagy egy csipet chilivel megszórva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kaliforniai paprikákat vágd félbe és távolítsd el a magokat.
A paprikákat óvatosan vágd félbe, hogy ne sérüljön a héjuk. A magok eltávolításához használj egy kiskanalat.
2
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat.
A hagymát és a fokhagymát egyenletesen aprítsd, hogy egyenletesen süljenek.
3
Pirítsd a hagymát és a fokhagymát 2-3 percig, majd add hozzá a főtt barna rizst és a fekete babot.
Ügyelj arra, hogy a hagyma ne égjen meg, mert keserű ízt adhat az ételnek. Ha szükséges, csökkentsd a hőfokot.
4
Keverd bele a BBQ szószt, a füstölt paprikát, az őrölt köményt, a sót és a fekete borsot, majd pirítsd további 3 percig.
A fűszereket alaposan keverd el, hogy mindenhol egyenletesen ízesítsék a tölteléket. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még fűszereket.
5
Töltsd meg a paprikákat a rizses-babos keverékkel, és ha szeretnéd, szórd meg vegán sajttal.
A paprikákat alaposan töltsd meg, de ne túlcsordulva, hogy a töltelék ne folyjon ki a grillezés során. A vegán sajt opcionális, de nagyon finom kiegészítő.
6
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és helyezd a töltött paprikákat egy grilltálcára.
A grilltálca használata megakadályozza, hogy a paprikák közvetlenül a láng fölé kerüljenek, és így ne égjenek meg.
7
Süsd a paprikákat 8-10 percig, amíg a héjuk kissé megpirul és a töltelék átmelegszik.
A sütési idő függ a grill hőfokától. Figyeld a paprikákat, és ha túl gyorsan pirulnak, vedd lejjebb a hőfokot.
8
Vedd le a grillről, és szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.
A friss petrezselyem frissességet kölcsönöz az ételnek. Tálalás előtt érdemes megszórni.
