BBQ kókuszos-currys szósz
Ez a különleges BBQ szósz a hagyományos grillezés és az egzotikus ízek tökéletes találkozása. A kókusztej krémes textúrát biztosít, míg a curry és a gyömbér keleties karaktert ad az ízvilágnak. Füstölt paprikával és mézzel kiegészítve a szósz egyedülállóan harmonikus és izgalmas lesz. Kiváló választás grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez vagy akár rizsételek mellé is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a BBQ szószt, a kókusztejet és a curryt.
A kókusztej zsírtartalma befolyásolja a szósz sűrűségét. Használj teljes zsírtartalmú kókusztejet a gazdagabb ízért és a sűrűbb állagért.
2
Adjuk hozzá a mézet, a reszelt gyömbért, a fokhagyma port, a hagyma port, a füstölt paprikát, a sót és a fekete borsot.
A friss gyömbér intenzívebb ízt ad, de a reszelt gyömbér is jó alternatíva. A fűszerek mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
3
Közepes lángon főzzük 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeérnek.
Keverjük gyakran, hogy a szósz ne égjen le az aljára. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés kókusztejet vagy vizet.
4
Ha szükséges, adjunk hozzá vizet a megfelelő állag eléréséhez, majd főzzük további 2 percig.
A vizet fokozatosan adagoljuk, hogy ne legyen túl híg a szósz.
5
Hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk grillezett húsok, zöldségek vagy sült krumpli mellé.
A szósz hűtőben tárolva néhány napig eláll. Tálalás előtt melegítsd fel.
