BBQ pekándiós-barna cukros szósz
A pekándió gazdag, vajas íze tökéletesen harmonizál a BBQ szósz füstös karakterével, míg a barnacukor karamellizált édességet ad a mártásnak. Ez a különleges BBQ szósz egyedivé varázsolja a grillezett húsokat és zöldségeket, és remek választás lehet sült krumpli vagy akár egy BBQ burger mellé is. A pirított pekándió teszi igazán különlegessé ezt a receptet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű serpenyőben olvasszuk meg a vajat közepes lángon.
Ügyelj arra, hogy a vaj ne égjen meg. Ha túl gyorsan olvad, vedd lejjebb a lángot.
2
Adjuk hozzá az aprított pekándiót és a barnacukrot, majd pirítsuk 2-3 percig, amíg a cukor kissé karamellizálódik.
Folyamatosan kevergesd, hogy a cukor egyenletesen karamellizálódjon és ne égjen oda.
3
Öntsük hozzá a BBQ szószt, az almaecetet, a füstölt paprikát, a fokhagyma port, a hagyma port, a sót és a fekete borsot.
Használj jó minőségű BBQ szószt a legjobb íz eléréséhez. Kísérletezz különböző márkákkal, hogy megtaláld a kedvenced.
4
Keverjük alaposan össze, majd főzzük további 5-7 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Minél tovább főzöd, annál sűrűbb lesz a szósz. Vigyázz, hogy ne főzd túl, mert akkor túl sűrűvé válhat.
5
Adjunk hozzá vizet, ha szükséges, hogy elérjük a kívánt állagot.
A vizet apránként adagold, amíg el nem éred a kívánt állagot.
6
Vegyük le a tűzről, hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk grillezett húsok, zöldségek vagy sült krumpli mellé.
A szósz hűtőben légmentesen záródó edényben tárolható 1 hétig.
