BLT Gofri (Bacon, Saláta, Paradicsom)
A BLT – azaz Bacon, Lettuce, Tomato – klasszikus amerikai szendvics alapjait ötvöztük ebben a kreatív gofri receptben. A ropogós gofri egy új dimenziót ad a jól ismert ízkombinációnak, amely egyszerre sós, friss és laktató. A bacon ropogóssága, a paradicsom lédús édessége és a saláta frissessége tökéletes harmóniában állnak a lágy belsejű, aranybarna gofri alapjával. Ez a BLT gofri kiváló választás reggelire vagy egy kiadós uzsonnára is. Tipp: a salátát mindig jól szárítsd meg, hogy ne áztassa el a gofrit. A tálalásnál kerüld a salátalevél külső, díszítésre használt részeit – csak a friss, belső leveleket használd, és semmiképp se hagyj rajta levélszárat vagy díszítő elemet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Ez az alap száraz keverék, amit érdemes először egyneműsíteni a jó állag érdekében.
A száraz hozzávalókat szitáld át, hogy elkerüld a csomósodást a tésztában.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd csomómentesre, majd öntsd a száraz keverékhez, és dolgozd sima tésztává.
Ügyelj rá, hogy a vaj ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojásokat. Hagyd kicsit hűlni az olvasztás után.
3
A paradicsomot mosd meg, és vágd vékony szeletekre. A salátalevelet alaposan mosd meg, szárítsd meg, majd tépd kisebb darabokra – ügyelve arra, hogy a tálalásnál ne maradjon rajta szár vagy levélcsúcs.
A salátát centrifugáld meg, hogy minél szárazabb legyen, így a gofri nem ázik el a nedvességtől.
4
A bacont süsd ropogósra egy serpenyőben, majd itasd le róla a felesleges zsírt papírtörlőn. Vágd apróbb darabokra vagy hagyd szeletben, ha szendvicsként tálalod a gofrit.
A bacont közepes lángon süsd, hogy ne égjen meg, de kellően ropogós legyen. A felesleges zsírt alaposan itasd le.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, kend ki vajjal vagy olajjal, majd süsd meg a gofrikat 4-5 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz. Hagyd őket rácson kihűlni kissé.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, és csak utána öntsd bele a tésztát. A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat.
6
A tálalásnál halmozz a gofrira salátát, paradicsomszeleteket és sült bacont. Fontos: csak a letisztított salátalevél belső részét használd, ne dekorációként, hanem ehető rétegként. Nincs szöveg vagy levél a képen sem.
Azonnal tálald a gofrit, amíg meleg és ropogós. Kínálhatsz mellé majonézt vagy más kedvelt szószt.
