Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Boorsok kirgiz sült tészta tálalva
Ropogós kirgiz tésztakockák hagyományos módon elkészítve

Boorsok

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A Boorsok a nomád népek vendégszeretetének szimbóluma. Ez nem desszertfánk, hanem inkább kenyérhelyettesítő: apró, párnaszerűre puffadó tésztadarabok, amiket sósan vagy lekvárral, teával fogyasztanak. Ünnepekkor hegyekben áll az asztalon.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 30 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 500 kcal
🌍 Konyha Ázsiai (Kirgiz/Kazah)

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mély lábas: A sütéshez.
  • Szűrőkanál: A kivételhez.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Futtasd fel az élesztőt a cukros tejben.

Tipp: Várd meg a habosodást.
2 ✓

Gyúrd össze a lisztet, sót, tojást, vajat és az élesztős tejet sima tésztává.

Tipp: Puha, de nem ragacsos tészta kell.
3 ✓

Keleszd 1 órát.

Tipp: Meleg helyen.
4 ✓

Nyújtsd ki 1 cm vastagra, vágd kis rombuszokra vagy négyzetekre.

Tipp: Nem kell nagyra hagyni, megnőnek az olajban.
5 ✓

Bő, forró olajban süsd őket aranybarnára (pár másodperc oldalanként).

Tipp: Folyamatosan forgasd őket szűrőkanállal, hogy egyenletesen süljenek.
6 ✓

Papírtörlőn csepegtesd le.

Tipp: Melegen a legjobb.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem puffadt fel?
Vagy nem kelt meg eléggé a tészta, vagy az olaj nem volt elég forró. A hősokk kell a puffadáshoz.

Hozzávalók

  • 500 g Liszt
  • 7 g Száraz élesztő
  • 30 g Cukor
  • 5 g Só
  • 250 ml Langyos tej
  • 50 g Vaj (olvasztva)
  • 1 db Tojás
  • 500 ml Olaj (sütéshez)