Börek csirkével
A börek a mediterrán konyha egyik legismertebb étele, melyet különféle töltelékekkel készítenek, a sajttól a húsig. A csirkés börek egy ínycsiklandó változat, amely gazdag ízvilága és ropogós tésztája minden étkezést különlegessé tesz. A börek tökéletes választás reggelire, de előételnek is kiváló, főleg egy baráti összejövetel alkalmával. A csirkehús és a feta harmóniája teszi igazán ínycsiklandóvá ezt az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst egy serpenyőben olívaolajon süsd meg, amíg átsül és enyhén megpirul. Sózd, borsozd ízlés szerint.
A csirkét ne süsd túl, hogy ne legyen száraz, maradjon szaftos.
2
A börek tésztát helyezd egy lapos felületre, és egyenként kend meg olívaolajjal. Rétegezd egymásra, és mindegyik lapot jól kenj meg.
A börek tésztát mindig kenjük meg bőségesen olívaolajjal, hogy a tészta ropogós legyen.
3
A kész csirkehúst tedd egy tálba, majd add hozzá a fetasajtot, a petrezselymet, a sót és a borsot. Keverd jól össze, hogy egyenletes tölteléket kapj.
A csirkehús mellé egy kis fokhagyma is jól passzol, ha szeretnél egy intenzívebb ízt.
4
A kész csirkés tölteléket oszd el egyenletesen a tésztán, majd tekerd fel a tésztát úgy, hogy egy hosszú hengert kapj. A henger két végét hajtsd be, hogy a töltelék ne szivárogjon ki.
A böreket úgy is formázhatod, hogy csigáként felcsavarod őket, így szép spirál alakot kapsz.
5
A böreket helyezd egy tepsibe, és verd fel a tojást. Kend meg a böreket a tojásos keverékkel, hogy szép aranybarna legyen a sütés után.
A tojásos bevonat segít, hogy a börek szép fényes és ropogós legyen.
6
Tedd a böreket előmelegített sütőbe 180°C-ra, és süsd őket 25-30 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz a tetejük.
Ha a tészta teteje már szépen megpirult, érdemes megnézni, hogy az alja is ropogós-e.
