Borsókrémleves
A borsókrémleves egy frissítő, könnyed és tápláló leves, amelyet gyorsan el lehet készíteni. A zöldborsó természetes édessége és a tejszín krémes állaga tökéletes kombinációt alkot. Képzeld el, ahogy a frissen elkészült, élénkzöld leves illata betölti a konyhát, miközben a pirított kenyérkockák ropogós textúrát adnak a tálaláskor. Az elkészítés egyik titka, hogy a borsót nem szabad túl sokáig főzni, hogy megőrizze élénk színét és friss ízét. Ezzel a recepttel garantáltan egy ízletes és egészséges borsókrémlevest készíthetsz otthon!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
Használj friss, zsenge borsót a legjobb ízhatás érdekében. Ha fagyasztott borsót használsz, ne olvaszd ki előtte.
2
Egy lábasban olvaszd fel a vajat, és párold meg benne a hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg üveges nem lesz.
A vaj helyett használhatsz olívaolajat is.
3
Add hozzá a zöldborsót, és keverd át néhány percig.
Használhatsz friss, fagyasztott vagy konzerv zöldborsót is. Ha konzervet használsz, öblítsd le előtte.
4
Öntsd fel az alaplével, majd főzd közepes lángon 15 percig, amíg a borsó megpuhul.
A zöldségalaplé helyett használhatsz csirkealaplevet is.
5
Egy botmixer segítségével pürésítsd a levest, amíg teljesen sima állagú nem lesz.
A pürésítés előtt vegyél ki egy merőkanálnyi levest, és tedd félre. A tálaláskor ezt visszaöntve rusztikusabb lesz a leves.
6
Öntsd hozzá a tejszínt, majd ízesítsd sóval és borssal. Keverd jól össze, és forrald még 2-3 percig.
A tejszín helyett használhatsz kókusztejet a vegán verzióhoz.
7
Tálalás előtt hagyd kissé hűlni, majd díszítsd friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockákkal.
Egy kanálka tejszínnel vagy tejföllel is kínálhatod.
