Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Borzselés panna cotta tálalva
Krémes panna cotta borzselével, elegáns tálalásban

Borzselés panna cotta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
Két réteg, két textúra. Alul a krémes, fehér panna cotta, felül pedig egy átlátszó, rubinvörös borzselé. A borzselé önmagában is desszert, de itt a savassága és csersavai ('tanninok') tisztítják az ízlelőbimbókat a tejszín után.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 5 óra
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Poharak
  • Lábos

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Alkohol

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el az alap panna cottát: áztass be 4 zselatinlapot. Melegítsd a tejszínt cukorral, vaníliával, oldd fel benne a zselatint.

2 ✓

Öntsd poharakba (csak 3/4-ig), és hűtsd dermedésig (kb. 3 óra).

Tipp: Ennek a rétegnek stabilnak kell lennie a ráöntés előtt.
3 ✓

Készítsd el a borzselét: áztass be 1 zselatinlapot. Melegítsd a bort a mézzel, oldd fel benne a zselatint, majd hűtsd langyosra.

Tipp: A forró bor megolvasztaná az alsó réteget.
4 ✓

Óvatosan öntsd a bort a tejszínrétegre, és tedd vissza a hűtőbe még 1-2 órára.

Tipp: Öntsd egy kanál hátára, hogy ne csapódjon nagy erővel a krémre.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Megolvadt az alsó réteg!
A borzselét szobahőmérsékletűre kell hűteni, mielőtt a megdermedt tejszínre öntöd.

Hozzávalók

  • 500 ml Habtejszín
  • 80 g Cukor
  • 1 db Vaníliarúd
  • 5 db Zselatinlap (4 a krémhez, 1 a borhoz)
  • 200 ml Vörösbor
  • 20 g Méz
  • 1 tál Hideg víz