Burgonyalisztes focaccia
A focaccia egy klasszikus olasz pékáru, amelyet az egész világon előszeretettel fogyasztanak. A burgonyalisztes focaccia egy gazdagabb és ízletesebb változata a hagyományos focacciának, amely a burgonyaliszt gazdag tápanyagtartalmát használja. Az olívaolajjal locsolt tészta ropogós teteje és puha belseje tökéletes kiegészítője a mediterrán étkezéseknek, vagy egy könnyű vacsorának.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A burgonyalisztet, sütőport, sót és cukrot tedd egy nagy tálba, majd keverd jól össze.
A burgonyaliszt helyett használhatsz más gluténmentes lisztet is, például rizslisztet vagy kukoricalisztet.
2
Öntsd hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd keverd addig, amíg egy sima tésztát nem kapsz.
A vizet fokozatosan adagold, hogy ne legyen túl híg a tészta.
3
A tésztát öntsd egy olívaolajjal kikent tepsibe, és egyenletesen simítsd el.
A tepsit béleld ki sütőpapírral, hogy ne ragadjon le a focaccia.
4
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a focaccia aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő függ a sütő típusától, ezért figyelj rá, hogy ne égjen meg.
5
Sütés után hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld fel és tálald.
A focacciát kínálhatod olívaolajjal és fűszernövényekkel is, például rozmaringgal vagy oregánóval.
