- Túl erős a nyers fokhagyma. Mit tegyek?
- Áztasd a zúzott fokhagymát az olívaolajban 10 percig tálalás előtt. Így az olaj átveszi az ízt, de a darabkák kevésbé lesznek maróak. Vagy használj sült fokhagymát a krémességért!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Burrata fokhagymával
Ez a változat a merészebb ízek kedvelőinek szól. A fokhagyma csípős, kénes karaktere 'felébreszti' a lágy, tejszínes burratát. Olyan, mint egy dekonstruált fokhagymás bruschetta, kenyér nélkül (bár egy szelet pirítós nem árt mellé!). A nyers fokhagyma erejét az olívaolaj és a sajt zsírtartalma szelídíti meg.
Hozzávalók
1
db
Burrata sajt
100
g
Római saláta
200
g
Paradicsom
3
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Balzsamecet
1
csokor
Friss bazsalikom
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fokhagymanyomó vagy mozsár
- Kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készíts fokhagymás olajat: zúzd össze a fokhagymát (vagy vágd nagyon apróra), és keverd el az olívaolajban egy kis tálkában. Hagyd állni, amíg előkészíted a többit.
Tipp: Az időtényező fontos: az olaj magába szívja a fokhagyma aromáit (extrakció), így minden csepp ízes lesz.
2
✓
Szeleteld fel a paradicsomot, tépkedd a salátát.
3
✓
Rendezd el a zöldségeket a tányéron, és helyezd rá a szobahőmérsékletű burratát.
4
✓
Vágd fel a sajtot, hogy kifolyjon a belseje, majd locsold meg bőségesen a fokhagymás olajjal.
Tipp: Próbáld meg úgy locsolni, hogy a fokhagyma darabkák a sajtra és a paradicsomra is jussanak.
5
✓
Csepegtesd rá a balzsamecetet, sózd, borsozd, és szórd meg a bazsalikommal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Burrata sajt
- 100 g Római saláta
- 200 g Paradicsom
- 3 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Balzsamecet
- 1 csokor Friss bazsalikom
- 1 csipet Só
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors