Burrata fokhagymával

1

A paradicsomokat mosd meg, majd vágd őket szeletekre vagy félbevágva, ha kisebb paradicsomokat használsz. A burrata sajtot vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és ne legyen túl hideg tálaláskor.

A paradicsomokat előre is fel lehet szeletelni, de a frissességük megőrzi az ízüket, ha közvetlenül tálalás előtt vágjuk őket.

2

A római salátát mosd meg és szárítsd meg alaposan. Ezután tépd kisebb darabokra, hogy könnyebben tálalható legyen.

Használj papírtörlőt a saláta megszárításához, hogy ne legyen nedves, mert az eláztathatja a többi hozzávalót.

3

A fokhagymát hámozd meg, és apróra vágd fel vagy zúzd össze, hogy intenzívebb ízt adjon az ételnek.

A fokhagyma mennyiségét a saját ízlésed szerint állíthatod be. Ha enyhébb ízt szeretnél, kevesebb fokhagymát használj.

4

A tálalásra szánt tányérokra először a római saláta darabokat helyezd, majd rakd rá a szeletelt paradicsomokat.

Ha szeretnéd, egy kis fokhagymás pörkölt diót is adhatunk hozzá extra ízért.

5

A burrata sajtot tedd a salátára, és locsold meg olívaolajjal, balzsamecettel, sóval, borssal, és a friss, apróra vágott fokhagymával.

Ne spórolj az olívaolajjal, mert ez adja a saláta gazdag ízét. A balzsamecet egy kis édességet ad hozzá, míg a fokhagyma gazdag ízt kölcsönöz az ételnek.

6

A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is a burrata fokhagymával salátát.