Burrata pirított kenyérrel
A burrata sajt olasz eredetű, és különleges textúrája és íze miatt az olasz konyha egyik legkedveltebb alapanyaga lett. Ezt az ételt az egyszerűség jellemzi, mégis különleges, amikor a pirított kenyér és a krémes burrata sajt tökéletes harmóniában egyesül.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kenyeret szeleteld fel, majd pirítsd meg egy serpenyőben olívaolajjal, hogy mindkét oldala aranybarnára piruljon.
Ha extra ropogós kenyeret szeretnél, pirítsd egy kicsit tovább, de ügyelj arra, hogy ne égjen meg.
2
A fokhagymát hámozd meg, majd dörzsöld be a frissen pirított kenyérszeletek egyik oldalát, hogy egy kellemes fokhagymaíz adódjon hozzá.
Ha erősebb fokhagymaízt szeretnél, zúzd össze és keverd el egy kevés olívaolajjal, majd kend rá a kenyérre.
3
A burrata sajtot vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és ne legyen túl hideg tálaláskor.
A burrata akkor a legfinomabb, ha nem túl hideg, mert így a krémes belseje jobban érvényesül.
4
A pirított kenyereket helyezd tányérra, majd rakj rá egy-egy adag burratát. Locsold meg olívaolajjal és balzsamecettel, és szórd meg sóval és frissen őrölt fekete borssal.
A balzsamecet egy kis édes-savanyú ízt ad, amely tökéletesen kiegészíti a burrata sajtot és a pirított kenyeret.
5
A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is az ínycsiklandó burrata pirított kenyérrel.
