Burrata pirított mandulával
A burrata sajt olasz eredetű, és különleges textúrája és íze miatt az olasz konyha egyik legkedveltebb alapanyaga lett. Ez a burrata saláta mandulával az egyszerűség jellemzi, mégis különleges, amikor a pirított mandula és a krémes burrata sajt tökéletes harmóniában egyesül.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mandulát pirítsd meg egy száraz serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarnára nem pirul, majd tedd félre.
A mandulát folyamatosan kevergetve pirítsd, hogy ne égjen meg.
2
A paradicsomokat mosd meg, majd vágd őket szeletekre. A burrata sajtot vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és ne legyen túl hideg tálaláskor.
A burrata akkor a legfinomabb, ha szobahőmérsékleten tálaljuk.
3
A római salátát mosd meg és szárítsd meg alaposan. Ezután tépd kisebb darabokra, hogy könnyebben tálalható legyen.
Ha van időd, hagyd a salátát egy kicsit megszáradni, hogy ne legyen túl nedves.
4
A tálalásra szánt tányérokra először a római saláta darabokat helyezd, majd rakd rá a szeletelt paradicsomokat.
Tálalás előtt egy kis extra szűz olívaolajat is locsolhatsz a salátára.
5
A burrata sajtot tedd a salátára, majd szórd meg a pirított mandulával. Locsold meg olívaolajjal, balzsamecettel, sóval és frissen őrölt fekete borssal.
A balzsamecet édes-savanykás ízt ad az ételnek, ami tökéletesen kiegészíti a burratát és a mandulát.
6
A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is a burrata pirított mandulával salátát.
