Burrata sült sárgarépával
A burrata sajt olasz eredetű, és különleges textúrája és íze miatt az olasz konyha egyik legkedveltebb alapanyaga lett. A sült sárgarépa és burrata kombinációja gazdag és ínycsiklandó ételt alkot, amely tökéletes választás könnyed vacsorákhoz vagy ünnepi étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sárgarépákat hámozd meg, majd vágd őket hosszában félbe vagy negyedekre, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A sárgarépát először érdemes hosszában vágni, hogy gyorsabban átsüljön.
2
A sárgarépákat locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal, és a felaprított rozmaringgal. Sütőben süsd 180°C-on 25-30 percig, amíg a sárgarépák szépen megpuhulnak és karamellizálódnak.
A sült sárgarépa egy kicsit édesebbé válik, ezért a rozmaring és balzsamecet jól kiemeli a gazdag ízeket.
3
A burrata sajtot vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és ne legyen túl hideg tálaláskor.
A burrata akkor a legfinomabb, ha nem túl hideg, mert így a krémes belseje jobban érvényesül.
4
Miután a sárgarépák megsültek, tedd őket tányérra, és rakd rá a burratát.
A burrata ideális a sült zöldségekkel, mivel krémessége jól kiegészíti a sárgarépa ropogós külsőjét.
5
Locsold meg a tálat balzsamecettel és olívaolajjal, és szórd meg frissen őrölt fekete borssal.
A balzsamecet egy kis édességet ad, amely tökéletesen kiegészíti a sárgarépát és burratát.
6
A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is a burrata sült sárgarépával salátát.
