- Miért égett meg a rozmaring?
- A friss fűszernövények könnyen megégnek magas hőn. Forgasd a répa alá, vagy csak a sütés utolsó 5 percében add hozzá.
- Használhatok bébirépát?
- Igen, azzal még gyorsabb, és nem kell vágni sem.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Burrata sült sárgarépával
A sárgarépa sütve egészen más arcát mutatja, mint főzve: a benne lévő természetes cukrok karamellizálódnak, a textúrája pedig egyszerre lesz puha és harapható. A rozmaring földes íze és a sárgarépa édessége klasszikus páros, amit a burrata tejszínes lágysága emel ünnepi szintre.
Hozzávalók
1
db
Burrata sajt
4
db
Közepes sárgarépa
3
ek.
Extra szűz olívaolaj
2
ág
Friss rozmaring
1
ek.
Balzsamecet
1
csokor
Friss bazsalikom
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Zöldséghámozó
- Kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A répákat hámozd meg, és vágd hosszában negyedekre (hasábokra).
Tipp: Az egyforma méretű darabok egyszerre sülnek át.
2
✓
Tedd a répákat egy tepsibe, locsold meg az olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal és az apróra vágott rozmaringgal. Alaposan forgasd össze.
Tipp: A só segít, hogy a répa külső rétege ropogósra süljön, ne csak párolódjon.
3
✓
Süsd 25-30 percig, amíg a répa szélei megbarnulnak és a közepe puha lesz. Félidőben forgasd át.
Tipp: A barnulás (karamellizáció) hozza elő az édes ízeket.
4
✓
Vedd ki a burratát a hűtőből, hogy ne legyen jéghideg tálaláskor.
5
✓
A sült répát rendezd tányérra, helyezd rá a sajtot. Locsold meg a balzsamecettel, ami savasságával ellensúlyozza a répa édességét.
6
✓
Tálald friss bazsalikommal megszórva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Burrata sajt
- 4 db Közepes sárgarépa
- 3 ek. Extra szűz olívaolaj
- 2 ág Friss rozmaring
- 1 ek. Balzsamecet
- 1 csokor Friss bazsalikom
- 1 csipet Só
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors