- Használhatok konzerv babot?
- Igen, sőt ajánlott a gyorsasága miatt. Csak öblítsd le alaposan a levét.
- Mivel sűríthetem?
- Ha krémesebbre szeretnéd, a főtt bab egy részét turmixold le és keverd vissza a levesbe.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Caldillo sárgarépával
A Caldillo egy könnyű, de tápláló leves, a spanyol "caldo" (leves) kicsinyítő képzős változata. Ebben a húsmentes verzióban a sárgarépa édessége és a fehér bab krémessége dominál. A fűszerpaprika és a koriander adja meg azt a latin karaktert, ami miatt ez nem csak egy egyszerű zöldségleves.
Hozzávalók
3
db
Sárgarépa
1000
ml
Húsleves vagy zöldség alaplé
200
g
Főtt fehér bab (vagy konzerv)
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
1
csokor
Friss koriander
1
tk.
Fűszerpaprika (őrlemény)
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Leveses fazék
- Zöldséghámozó
Allergén Információk
Nincs
Elkészítés
1
✓
A sárgarépát hámozd meg és vágd vékony karikákra. A hagymát és fokhagymát aprítsd finomra.
Tipp: A vékony szeletek gyorsabban átfőnek és jobban kiadják az ízüket.
2
✓
A fazékban hevítsd fel az olajat, és dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát üvegesre.
Tipp: Ne pirítsd barnára, csak puhítsd meg, hogy édeskés legyen.
3
✓
Szórd rá a fűszerpaprikát, keverd át gyorsan, majd add hozzá a sárgarépát. Öntsd fel azonnal az alaplével.
Tipp: A paprika zsírban oldódik, de könnyen megég és keserű lesz, ezért kell gyorsan felönteni.
4
✓
Add hozzá a babot, sózd, borsozd, és főzd fedő alatt 20-25 percig, amíg a répa megpuhul.
Tipp: Ha konzerv babot használsz, azt elég az utolsó 5-10 percben beletenni, hogy ne essen szét.
5
✓
Tálalás előtt keverd bele a friss, vágott koriandert.
Tipp: A koriander hőérzékeny, a végén add hozzá, hogy megőrizze citrusos aromáját.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db Sárgarépa
- 1000 ml Húsleves vagy zöldség alaplé
- 200 g Főtt fehér bab (vagy konzerv)
- 1 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 1 csokor Friss koriander
- 1 tk. Fűszerpaprika (őrlemény)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt bors