Causa de palta (avokádóval)
A Causa de palta egy tradicionális perui étel, amely az avokádó és a krémes burgonya tökéletes kombinációját hozza létre. Az étel a tenger gyümölcseivel dúsítva különleges, de mégis egyszerű és frissítő választás. Az avokádó gazdag, krémes textúrája és az ínycsiklandó tenger gyümölcsei tökéletesen illenek össze ebben a remek ételben. Tálaljuk hidegen, hogy igazán frissítő élményt nyújtson minden étkezés során.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A főtt burgonyát hámozd meg, és törd össze egy nagy tálban, hogy sima pürét kapj.
Ha a burgonya túl kemény, pótold egy kis vízzel, hogy könnyebben törd össze.
2
Az avokádót hámozd meg, vágd félbe, távolítsd el a magját, majd villával törd össze.
Az avokádót akkor válaszd, amikor még érett, de nem túl puha, hogy a textúrája jól illeszkedjen a püréhez.
3
A fokhagymát apróra vágd, és add hozzá az avokádóhoz. Keverd össze a fokhagymát, avokádót, citromlevet, sót és borsot.
A fokhagyma és a citromlé frissítő ízt ad az ételnek, ne hagyd ki őket!
4
A pürésített burgonyát is keverd hozzá az avokádó keverékhez, és alaposan dolgozd össze, hogy egy sima, egységes masszát kapj.
Ha túl sűrű, egy kis olívaolajat vagy vizet adva lágyíthatod.
5
A tenger gyümölcseit (rák vagy tonhal) tedd a keverék tetejére, és díszítsd korianderrel.
A tenger gyümölcsei nagyon jól illenek az avokádóhoz, és egy különleges ízt adnak az ételnek.
6
Tálald hidegen, és élvezd a friss, ínycsiklandó causát.
