Céklás quinoa Buddha-tál pirított magvakkal
A céklás quinoa Buddha-tál pirított magvakkal egy színes és ízletes fogás, amely ötvözi a quinoa könnyedségét a cékla édeskés ízével és a pirított magvak ropogósságával. Ez a tál ideális választás, ha valami egészséges és laktató ételre vágysz, amely tele van tápanyagokkal és frissességgel. Az avokádó krémessége és a citromos öntet frissessége teszi igazán különlegessé ezt az ételt, amely bármely étkezés fénypontja lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd kihűlni.
A quinoát főzés előtt érdemes átöblíteni, hogy eltávolítsd a kesernyés ízű saponinokat.
2
A főtt céklát hámozd meg, és vágd vékony szeletekre vagy kisebb kockákra.
Készítheted előre a céklát, hogy időt spórolj. A boltban kapható előfőzött céklát is használhatod.
3
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és szeleteld fel.
Az avokádó akkor jó, ha enyhe nyomásra puha. Ha kemény, hagyd pár napig érni szobahőmérsékleten.
4
Egy nagy tálban keverd össze a quinoát, rukkolát és a céklát. Helyezd a tetejére az avokádót és a pirított magvakat.
A Buddha-tál lényege, hogy színes és változatos legyen, ezért bátran variálhatod a hozzávalókat.
5
Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, sót és borsot egy kis tálban, majd locsold meg vele a Buddha-tálat.
Az öntetbe adhatsz egy kis mézet vagy juharszirupot is, hogy édesebb legyen.
6
Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.
A petrezselyem helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például koriandert vagy mentát.
