Ceviche Costarricense
A Ceviche Costarricense a Costa Rica-i konyha egyik hagyományos étke, amely a friss tengeri halakra épít, lime-lével marinálva. A friss hozzávalók, mint a koriander, paradicsom, édesburgonya és kukorica gazdagítják az ételt, miközben könnyű és friss élményt adnak.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Friss tengeri hal (pl. tőkehal vagy sügér)
6
ek.
Friss lime-lé
3
ek.
Friss citromlé
1
db
Vöröshagyma
2
ek.
Friss koriander
2
db
Paradicsom
100
g
Főtt kukorica
1
db
Főtt édesburgonya
1
tk.
Tökmag
1
db
Friss chili
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat vágd apró kockákra, és tedd egy tálba. Öntsd rá a lime és citrom levét.
A hal legyen nagyon friss, hogy a ceviche íze tiszta legyen.
2
Add hozzá a felaprított hagymát, paradicsomot és koriandert.
A koriander friss, zöld íze remekül kiegészíti a hal ízét.
3
A chilit apróra vágva keverd hozzá a többi hozzávalóhoz.
A chili mennyiségét ízlés szerint állíthatod.
4
A főtt kukoricát és édesburgonyát készítsd elő, és tálald a ceviche mellé.
A főtt kukorica és édesburgonya finom, édes ízt ad a cevichének.
5
Tálald a ceviche-t avokádóval, és szórd meg egy kevés tökmaggal.
Az avokádó krémessége és a tökmag textúrája jól kiegészítik az ételt.
