Ceviche de Pescado Blanco
A Ceviche de Pescado Blanco egy klasszikus mexikói étel, mely a friss halakat lime-lével marinálja, így kiemelve a tengeri ízeket. A sós és csípős elemek keveredése egy frissítő ételt alkot, amit avokádóval és tökmaggal tálalnak, hogy még gazdagabbá váljon az ízélmény.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Fehér halfilé (pl. tengeri sügér, hal)
5
ek.
Friss lime-lé
2
ek.
Friss citromlé
1
db
Hagyma
2
ek.
Friss koriander
2
db
Friss paradicsom
1
csipet
Sós víz
1
db
Avokádó
1
tk.
Tökmag
1
db
Friss chili
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halfilét vágd apró kockákra, és tedd egy tálba. Öntsd rá a lime és citrom levét.
Friss halat válassz, hogy elkerüld a fagyasztott hal ízét.
2
Add hozzá a finomra vágott hagymát, a felkockázott paradicsomot, és az apróra vágott koriandert.
A koriander frissessége kifejezetten jól illik a ceviche ízéhez.
3
A chilit vágd apróra, és keverd a tálba a többi hozzávalóval.
Ne habozz egy kicsit több chilit használni, ha szereted a csípősebbet!
4
Hagyd állni a tálat a hűtőben 30-60 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Minél tovább pihen, annál ízesebb lesz, de 30 perc után is finom.
5
Tálalás előtt adj hozzá az avokádót, és tálald egy tálba. Szórd meg egy kis tökmaggal a friss ízért.
Az avokádó krémes textúrája nagyszerűen kiegészíti a ceviche frissességét.
