Receptek a Izek és illatok Világában

Klasszikus japán ramen csirke alapléből, chashu hússal és menmával tálalva

Tokyo-style Ramen (klasszikus szójaszószos alap)

Gazdag csirkehúsleves friss zöldségekkel és levesbetéttel

Csirkehúsleves gazdagon

Édes és pikáns szósz desszertekhez és húsokhoz

Mézes tequilás gyümölcsszósz

Friss, fűszeres almás Eccles cake mazsolával

Eccles cake fűszeres almás töltelékkel

Mandulás palacsinta

Pickled Bamboo Shoots

Fish pie gombával

A képen egy egész és egy félbevágott fejes káposzta látható, rusztikus faasztalon, természetes megvilágításban.

Fejes káposzta – A hagyományos konyha rostban gazdag alapanyaga

Ropogós samosa grillezett zöldségekkel töltve

Grillzöldséges samosa

Psarosoupa fokhagymával fűszerezve

Fűszeres rákkal, avokádóval és korianderrel töltött autentikus mexikói taco

Tacos de Jaiba

Sushi

Chai lattés parfé

A chai latté parfé a chai fűszerek világát hozza el a desszertek közé, egyedülálló kombinációval, amely meleg, fűszeres ízeket kínál egy hűsítő, krémes édesség formájában. A chai latté, ami eredetileg India hagyományos teája, egyre népszerűbbé vált a világ minden táján, és most már sokféle ételben és desszertben is megtalálható. Ez a parfé ideális választás téli napokra, amikor valami fűszeres és édes édességre vágysz, ami a chai latté ízét hozza el a desszert világába.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 25 perc

320 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 ml Tejszín

⭕ 200 ml Tej

⭕ 50 g Cukor

⭕ 3 db Tojás sárgája

⭕ 2 ek. Chai fűszerkeverék

⭕ 1 cs. Vaníliás cukor

⭕ 1 rúd Friss fahéj

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Készítsd elő az összes hozzávalót. A tejet és tejszínt öntsd egy lábasba, és melegítsd közepes lángon. Ne forrald fel, csak langyosítsd meg.

A tejszín zsírtartalma legalább 30% legyen, hogy a parfé krémes legyen.

2

A tojás sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverd egy tálban. Add hozzá a langyos tejet és tejszínt, majd folyamatos keverés mellett öntsd vissza a lábasba.

A tojássárgákat a cukorral addig keverd, amíg a keverék kivilágosodik és krémes lesz. Ez segít elkerülni a csomósodást.

3

Folyamatos keverés mellett főzd a keveréket 5-7 percig alacsony lángon, amíg egy kicsit besűrűsödik. Azonban ügyelj rá, hogy ne kezdjen el forrni.

A krém akkor jó, ha bevonja a kanál hátát, és ha ujjaddal húzol egy vonalat rajta, a vonal nem folyik össze.

4

A chai fűszerkeveréket egy kis tálban keverd el 2 evőkanál forró vízzel, hogy sima, csomómentes masszát kapj. Ezt a masszát öntsd a tojásos keverékhez, és alaposan keverd el.

A chai fűszerkeverék helyett használhatsz chai teát is. Ebben az esetben a teát forrázd le kevés vízzel, és hagyd állni 5 percig, majd szűrd le és add a krémhez.

5

Miután jól összekeverted, szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a darabos részeket. Öntsd a keveréket egy tálba, és hagyd lehűlni szobahőmérsékleten.

A szűréssel biztosítod, hogy a parfé sima és krémes legyen.

6

Hűtsd a keveréket legalább 3-4 órára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a parfé jól megszilárduljon.

A parfé hűtése alatt időnként keverd meg, hogy ne képződjön jégkristály a tetején.

7

Tálalás előtt friss fahéjjal díszítsd a parfait-t, amely extra aromát és ízt ad az édességnek.

A parfét tálalhatod kekszmorzsával, csokoládészósszal vagy friss gyümölcsökkel is.

Chai lattés parfé

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼