- Túl intenzív lett a fűszer íze.
- A fűszerek erőssége márkától és frissességtől függ. Mindig kóstold meg a lisztes keveréket (még nyersen), hogy érezd az arányokat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chai lattés Stollen
A 'masala chai' (fűszeres tea) melegítő fűszerei – kardamom, gyömbér, fahéj, szegfűszeg – tökéletes harmóniában vannak a nehéz, vajas kelt tésztával. Ez a recept gyakorlatilag a karácsony illatát zárja egy süteménybe.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
7
g
Száraz élesztő
200
ml
Meleg tej (tea is lehet, ha chai teában áztatod)
80
g
Cukor
150
g
Vaj (olvasztott)
1
db
Tojás
150
g
Aszalt gyümölcs keverék (pl. vörösáfonya, sárgabarack)
1
tk.
Őrölt fahéj
0.5
tk.
Őrölt kardamom
0.25
tk.
Őrölt szegfűszeg
0.5
tk.
Őrölt gyömbér
30
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Dagasztógép
- Mozsár (ha egész fűszereket használsz)
- Szita
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd el a lisztet az összes fűszerrel, cukorral és élesztővel. A száraz fűszerek egyenletes eloszlása kritikus.
Tipp: A fűszereket a zsiradék oldja ki igazán, ezért amikor a vajat hozzáadod, az aromák 'kinyílnak'.
2
✓
Add hozzá a tejet, tojást és vajat. Dagaszd simára.
Tipp: A tészta sötétebb lesz a fűszerektől, ez normális.
3
✓
Keleszd 60-90 percig meleg helyen.
Tipp: Lásd a korábbi stollen recepteket a kelesztésről.
4
✓
Gyúrd bele az aszalt gyümölcsöket, formázd, pihentesd 30 percig.
Tipp: Ha a gyümölcsök a felületen vannak, megéghetnek. Próbáld a tészta belsejébe gyúrni őket.
5
✓
Süsd 180°C-on 35-40 percig. Hűlés után porcukrozd.
Tipp: A fűszeres illat jelzi, ha kész!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 200 ml Meleg tej (tea is lehet, ha chai teában áztatod)
- 80 g Cukor
- 150 g Vaj (olvasztott)
- 1 db Tojás
- 150 g Aszalt gyümölcs keverék (pl. vörösáfonya, sárgabarack)
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 0.5 tk. Őrölt kardamom
- 0.25 tk. Őrölt szegfűszeg
- 0.5 tk. Őrölt gyömbér
- 30 g Porcukor