- Miért lett csiríz a tápiókából?
- Túlfőzted, vagy nem öblítetted le hideg vízzel a főzés után. A keményítő összeragasztja őket.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chè banánnal
A Chè egy vietnámi desszertleves kategória. Ez a verzió a kókusztej krémességére, a tápiókagyöngyök vicces, rágós (gumis) állagára és a főtt banán édességére épít. Melegen olyan, mint egy trópusi puding, hidegen pedig frissítő édesség. A pörkölt mogyoró a tetején adja a roppanós kontrasztot a sok puha elem mellé.
Hozzávalók
3
db
Érett banán (de még nem barna)
100
g
Tápiókagyöngy (kicsi)
400
ml
Kókusztej (konzerv)
500
ml
Víz
60
g
Nádcukor
1
csipet
Só
2
ek.
Pörkölt földimogyoró (sótlan, aprítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Közepes lábas
- Szűrő
Allergén Információk
Földimogyoró
Elkészítés
1
✓
Főzd a tápiókagyöngyöket bő, forrásban lévő vízben kb. 10-12 percig, amíg áttetszővé válnak (csak egy pici fehér pötty marad a közepén). Szűrd le és öblítsd át hideg vízzel.
Tipp: A hideg vizes öblítés mossa le a felesleges keményítőt, így nem ragadnak össze egy tömbbé.
2
✓
A banánt karikázd fel. Forrald fel a vizet a kókusztejjel, cukorral és sóval.
Tipp: A só kiemeli a kókusz édességét, ne hagyd ki!
3
✓
Tedd bele a banánt, és főzd gyöngyözve 5 percig.
Tipp: Ne forrald vadul, mert a banán szétmállik.
4
✓
Keverd bele a főtt tápiókát, melegítsd össze, majd zárd el a lángot.
Tipp: A tápióka még sűríteni fog a levén, ahogy hűl.
5
✓
Tálald melegen vagy hidegen, megszórva mogyoróval.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db Érett banán (de még nem barna)
- 100 g Tápiókagyöngy (kicsi)
- 400 ml Kókusztej (konzerv)
- 500 ml Víz
- 60 g Nádcukor
- 1 csipet Só
- 2 ek. Pörkölt földimogyoró (sótlan, aprítva)