Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Chia magos és lenmaglisztes focaccia tálalva
Friss chia magos és lenmaglisztes focaccia

Chia magos és lenmaglisztes focaccia

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
Ez nem a hagyományos értelemben vett kelt tészta, hanem egy modern, gluténmentes 'flatbread'. A chia és a lenmag vízzel érintkezve zselés anyagot (nyálkát) képez, ami helyettesíti a glutént, összetartva a tésztát.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 200 kcal
🌍 Konyha Mediterrán, Mentes

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Tepsi

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a száraz hozzávalókat (lenmagliszt, chia, sütőpor, só, cukor).

Tipp: A sütőpor biztosítja majd a lazítást, mivel itt nincs élesztő.
2 ✓

Öntsd hozzá a vizet és olajat, majd keverd gyorsan össze. Hagyd állni 5 percig.

Tipp: A pihentetés alatt a magok megszívják magukat vízzel (hidratáció) és kialakul a zselés kötőanyag.
3 ✓

Simítsd a masszát olajozott tepsibe kb. 1-1,5 cm vastagon.

Tipp: Mivel nem fog akkorát nőni, mint a búzalisztes verzió, már a nyers vastagság is számít.
4 ✓

Süsd 180°C-on 20-25 percig, amíg a széle ropogós nem lesz. Hagyd kihűlni szeletelés előtt.

Tipp: A hűlés során 'köt meg' a tészta véglegesen.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett nyálkás a közepe?
A lenmag és chia nagyon sok vizet köt meg. Ha nem sütöd át eléggé, a gél nedves marad. Sütés után hagyd teljesen kihűlni, hogy a szerkezet megszilárduljon.

Hozzávalók

  • 300 g Lenmagliszt
  • 2 ek. Chia mag
  • 1 cs. Sütőpor
  • 300 ml Meleg víz
  • 30 ml Olívaolaj
  • 1 tk. Só
  • 1 tk. Cukor