- Be kell áztatni a magokat?
- Ebben a receptben nem szükséges, mert a tésztából vesznek fel nedvességet, illetve a tetején ropogósak maradnak.
- Meddig áll el?
- Frissen a legjobb, de papírzacskóban 1-2 napig fogyasztható. Pirítva kiváló másnaposan is.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chia magos és lenmagos focaccia
Ez a recept a tradicionális olasz focaccia 'szuperélelmiszeres' átirata. A chia mag és a lenmag nemcsak ropogós textúrát ad a puha kenyérnek, hanem gazdagítja azt rostokkal és egészséges zsírokkal is. A magvak sütés közben enyhén megpirulnak, diós aromát kölcsönözve a tésztának, ami tökéletesen passzol az olívaolaj gyümölcsösségéhez.
Hozzávalók
20
g
Friss élesztő
300
ml
Langyos víz
1
tk.
Cukor
50
ml
Olívaolaj (tésztába és a tetejére)
500
g
Liszt
10
g
Só
30
g
Chia mag
30
g
Lenmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál: a tészta összeállításához.
- Tepsi: a sütéshez.
- Konyharuha: a kelesztéshez.
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a langyos vízben a cukorral 10 perc alatt.
Tipp: A víz legyen kézmeleg (kb. 35°C), hogy az élesztőgombák a legaktívabbak legyenek.
2
✓
Keverd össze a lisztet, sót és a magvak felét. Add hozzá az élesztős vizet és 30 ml olívaolajat. Dagaszd rugalmas tésztává.
Tipp: A magvak egy részét a tésztába keverjük, hogy belül is textúrát adjanak.
3
✓
Keleszd letakarva 1 órán át meleg helyen.
Tipp: A meleg környezet gyorsítja a fermentációt, amitől a tészta levegős lesz.
4
✓
Borítsd a tésztát kiolajozott tepsibe, nyomkodd szét. Szórd rá a maradék magvakat, nyomkodd bele őket a tésztába, és locsold meg a maradék olajjal.
Tipp: Fontos, hogy a magokat kicsit belenyomkodd, különben sütés után leperegnek.
5
✓
Süsd 200°C-on 20-25 percig aranybarnára.
Tipp: Az olaj a felszínen segíti a magok pirulását (pörkölődés).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 20 g Friss élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 1 tk. Cukor
- 50 ml Olívaolaj (tésztába és a tetejére)
- 500 g Liszt
- 10 g Só
- 30 g Chia mag
- 30 g Lenmag