Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Chichi dango rizsliszttel és fahéjjal tálalva, meleg édesség
Japán édesség, rizslisztből, fahéjjal és kókusztejjel

Chichi dango

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A dango textúrája az úgynevezett 'QQ' vagy 'chewy': ruganyos, rágós, kicsit ragacsos. Ezt a speciális édes rizsliszt (Mochiko) adja, aminek magas a keményítőtartalma. Gőzölés hatására zselésedik, és hűtés után nyeri el végleges, vágható állagát.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 125 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mikrohullámú sütő vagy gőzölő: A főzéshez.
  • Keményítő: A formázáshoz.

Elkészítés

1 ✓

Keverd simára a lisztet, cukrot és a folyadékot.

Tipp: Csomómentesnek kell lennie.
2 ✓

Gőzöld 20 percig (vagy mikrózd lefedve 2-3 percig, közben átkeverve), amíg áttetsző és nagyon ragacsos nem lesz.

Tipp: Ez a keményítő zselatinizációja.
3 ✓

Borítsd keményítővel megszórt tálcára, lapítsd ki, hűtsd le, majd vágd kockákra.

Tipp: A keményítő megakadályozza, hogy mindenhova odaragadjon.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett túl kemény?
Túl sokáig főzted, vagy kiszáradt. A dangónak a nedvesség a lelke.

Hozzávalók

  • 200 g Mochiko (Édes rizsliszt)
  • 100 g Cukor
  • 250 ml Folyadék (Víz és kókusztej keveréke)
  • 50 g Kukoricakeményítő (a nyújtáshoz)