Chilean Empanada de Membrillo
A Chilei Empanada de Membrillo a latin-amerikai édességek közé tartozik, és az egyik legnépszerűbb ízesített empanada. A membrillo, vagy más néven birsalma, természetes édes és enyhén savanykás ízével tökéletesen illik a ropogós tésztához. A fahéj és a vaníliás cukor gazdagítja az ízét, miközben az empanada kívül ropogós, belül pedig lágy és édes. Ez a desszert igazi élvezet minden édesszájú számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A membrillót hámozzuk meg, távolítsuk el a magházát, és vágjuk apró kockákra. Egy tálban keverjük össze a kockázott membrillót, cukrot, fahéjat, vaníliás cukrot és citromlevet.
A membrillo természetes módon édes, de ha nem elég édes, hozzáadhatunk még egy kis cukrot.
2
A tésztából köröket vágunk ki, majd minden kör közepére egy evőkanálnyi membrillos tölteléket helyezünk.
Ne tegyünk túl sok tölteléket, mert kifolyhat sütés közben.
3
Hajtsuk félbe a tésztát, és jól nyomjuk le a széleket, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben.
A széleket alaposan nyomjuk le, hogy biztosan záródjanak a tészták.
4
A tojást verjük fel, és kenjük meg vele az empanadák tetejét, hogy szép aranybarna színt kapjunk.
A tojás kenése segít a tészta fényes és ropogós felületében.
5
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, majd süssük az empanadákat 20-25 percig, amíg szép aranybarna színűek nem lesznek.
Minden sütő más tempóban működik, érdemes 15 perc után ellenőrizni a színüket.
