- Használhatok birsalmasajtot?
- Igen, az a legegyszerűbb! Csak vágd kockákra és tedd a tésztába.
- Hogyan puhítsam a friss birset?
- Elő kell főzni cukros vízben, különben kemény marad a tésztában.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chilean Empanada de Membrillo
A birsalma (membrillo) egy ősi gyümölcs, amely nyersen kemény és fanyar, de hő hatására aromás, mézédes csodává válik. Chilében a birsalmasajt (dulce de membrillo) nagyon népszerű, ezt használják tölteléknek, ami sütés közben lágyra olvad, de nem folyik szét.
Hozzávalók
500
g
empanada tészta
400
g
birsalma (vagy birsalmasajt)
100
g
kristálycukor (ha friss gyümölcsöt használsz)
1
ek.
citromlé
1
tk.
őrült fahéj
1
cs.
vaníliás cukor
1
db
tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés
- Sütőlemez
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
Ha friss birsalmát használunk: hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, és pároljuk puhára a cukorral, citromlével és fahéjjal kevés vízben.
Tipp: A birsalma pektintartalma miatt a főzet természetes módon besűrűsödik (zselésedés).
2
✓
Ha birsalmasajtot használunk, egyszerűen vágjuk kockákra.
Tipp: A kész sajt már tartalmazza a fűszereket és a cukrot.
3
✓
Hűtsük ki a tölteléket teljesen.
Tipp: A meleg töltelék gőze eláztatná a tésztát.
4
✓
Töltsük a tésztába, zárjuk le a széleket alaposan.
Tipp: Használjunk villát a szélek lenyomásához a díszesebb külsőért.
5
✓
Kenjük meg tojással, szurkáljuk meg, és süssük 180°C-on 20-25 percig aranybarnára.
Tipp: A fényes felület jelzi a kész állapotot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g empanada tészta
- 400 g birsalma (vagy birsalmasajt)
- 100 g kristálycukor (ha friss gyümölcsöt használsz)
- 1 ek. citromlé
- 1 tk. őrült fahéj
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 db tojás (kenéshez)