Chilean Empanada de Pera
A Chilei Empanada de Pera az egyik legnépszerűbb édesség a latin-amerikai konyhában. Az empanada kívül ropogós, belül pedig puha és gazdag, miközben az almás töltelék egy igazi ínycsiklandó élvezetet nyújt. A fahéj és vanília illata betölti a konyhát, miközben az empanada tökéletesen elkészül. Ez a desszert egy igazi klasszikus, amit családi összejöveteleken és ünnepi étkezéseken is élvezhetünk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pereket meghámozzuk, eltávolítjuk a magházat, és apró kockákra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a kockázott pereket, cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat és citromlevet.
Ha a perák túl édesek, csökkentsük a cukor mennyiségét, hogy a töltelék ne legyen túl édes.
2
A tésztából köröket vágunk ki, majd minden kör közepére egy evőkanálnyi almás tölteléket helyezünk.
Ne tegyünk túl sok tölteléket, mert kifolyhat sütés közben.
3
Hajtsuk félbe a tésztát, és jól nyomjuk le a széleket, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben.
A széleket alaposan nyomjuk le, hogy biztosan záródjanak a tészták.
4
A tojást verjük fel, és kenjük meg vele az empanadák tetejét, hogy szép aranybarna színt kapjunk.
A tojás kenése segít a tészta fényes, ropogós felületében.
5
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, majd süssük az empanadákat 20-25 percig, amíg szép aranybarna színűek nem lesznek.
Minden sütő más tempóban működik, érdemes 15 perc után ellenőrizni a színüket.
