Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Chilis édesburgonya krémleves tálalva
Krémes, csípős édesburgonyaleves chilipehellyel

Chilis édesburgonya krémleves

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Levesek
Az édesburgonya (batáta) nem rokona a burgonyának, és sokkal krémesebb, édesebb nála. Ez a leves a modern „comfort food” iskolapéldája: gyors, laktató és tele van ízzel. A kömény földes íze hidat képez az édes zöldség és a csípős chili között, összekötve a két végletet. A tejszín helyett akár kókusztejet is használhatunk, ha ázsiai irányba vinnénk az ízvilágot.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 250 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas: Főzéshez.
  • Botmixer: Pürésítéshez.

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Az édesburgonyát hámozd meg és kockázd fel. A hagymát és fokhagymát aprítsd fel.

Tipp: Az édesburgonya gyorsabban megfő, mint a sima krumpli, ezért elég nagyobb darabokra vágni.
2 ✓

Olajon dinszteld meg a hagymát, majd add hozzá a fokhagymát, a chilit és a köményt. Pirítsd fél percig.

Tipp: A fűszerek (főleg a kömény és chili) zsírban oldódnak a legjobban, így pirításkor adják ki az aromájukat.
3 ✓

Dobd rá az édesburgonyát, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. Főzd puhára (kb. 15-20 perc).

Tipp: Akkor jó, ha a kockák szinte szétesnek.
4 ✓

Botmixerrel pürésítsd. Keverd hozzá a tejszínt, sózd, borsozd, és melegítsd össze.

Tipp: Ha nagyon sűrű, adj hozzá még folyadékot, mert hűlés közben tovább sűrűsödik (keményítő visszakristályosodása).

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sűrű lett a leves.
Az édesburgonya nagyon sok keményítőt tartalmaz. Hígítsd bátran vízzel vagy alaplével a kívánt állag eléréséig.

Hozzávalók

  • 600 g Édesburgonya
  • 1 db Vöröshagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 800 ml Zöldségalaplé
  • 150 ml Főzőtejszín
  • 0.5 tk. Chilipehely
  • 0.5 tk. Őrölt kömény
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors