- Túl csípős lett. Mit tegyek?
- A tejtermékek (joghurt, tej) semlegesítik a csípősséget. Igyál hozzá egy lassit (joghurtitalt).
Chilis-mangós naan
A mangó és a chili házassága a trópusi konyhák klasszikusa. A mangó édes, gyümölcsös profilja tompítja a chili erejét, míg a kapszaicin (a chili csípős anyaga) kiemeli a gyümölcs ízét. Ez a naan egy igazi ízbomba: egyszerre édes, sós és csípős. Kiváló kísérője egy egyszerű sült csirkének, de önmagában is megállja a helyét.
Hozzávalók
300
g
Búzaliszt
7
g
Szárított élesztő
15
g
Cukor
4
g
Só
120
g
Joghurt
100
ml
Langyos víz
15
ml
Olívaolaj
100
g
Mangó (érett, apróra vágva)
1
tk.
Csilipehely
20
g
Olvasztott vaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát, keleszd meg.
Tipp: A tészta legyen lágy.
2
✓
Vágd a mangót nagyon apró kockákra, keverd össze a chilivel.
Tipp: Minél kisebbek a darabok, annál kevésbé szakítják ki a tésztát.
3
✓
Töltsd be a tésztába, nyújtsd ki.
Tipp: Ha ragad, használj több lisztet a nyújtáshoz.
4
✓
Süsd ki serpenyőben, kend meg vajjal.
Tipp: A vaj elengedhetetlen a naan puhaságához.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt
- 7 g Szárított élesztő
- 15 g Cukor
- 4 g Só
- 120 g Joghurt
- 100 ml Langyos víz
- 15 ml Olívaolaj
- 100 g Mangó (érett, apróra vágva)
- 1 tk. Csilipehely
- 20 g Olvasztott vaj