- Használhatok sima olajat?
- Igen, de az íze szegényebb lesz. Az extra szűz olívaolaj adja a karakterét.
- Lehet vegán a recept?
- Igen, ha a tejszínt kókusztejszínre vagy zabtejszínre cseréled.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chowder olívaolajjal
A klasszikus, nehéz chowderek világában ez a verzió egy könnyedebb, mediterrán szellő. A vaj helyett használt extra szűz olívaolaj gyümölcsös jegyeket kölcsönöz az ételnek, és selymesebb, kevésbé zsíros textúrát eredményez. Azoknak ajánljuk, akik szeretik a tartalmas leveseket, de kerülik a 'nehéz gyomor' érzést étkezés után.
Hozzávalók
4
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
db
Vöröshagyma
1
kisebb
Zellergumó
2
db
Sárgarépa
3
gerezd
Fokhagyma
200
g
Zöldbab
1
l
Zöldségalaplé
250
ml
Főzőtejszín
1
tk.
Só
1
tk.
Frissen őrölt bors
0.5
tk.
Cayenne bors
1
tk.
Pirospaprika
1
csokor
Petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Zöldséghámozó
- Kés
Allergén Információk
Tej
Zeller
Elkészítés
1
✓
A zöldségeket (hagyma, zeller, répa) vágd finom kockákra. A fokhagymát aprítsd fel.
Tipp: Az olívaolaj alacsonyabb hőfokon ég, ezért légy óvatos a melegítésnél.
2
✓
A lábasban hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a zöldségeket és párold puhára őket.
Tipp: A sózás segít kiizzadni a zöldségek levét, így párolódnak, nem sülnek.
3
✓
Szórd rá a fűszereket, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. Add hozzá a darabolt zöldbabot.
Tipp: Az alaplé íze dominálni fog, ezért használj jó minőségűt.
4
✓
Főzd a levest 15-20 percig, amíg minden zöldség megpuhul. Ekkor öntsd hozzá a tejszínt és melegítsd át.
Tipp: A tejszín lágysága ellensúlyozza a cayenne bors csípősségét.
5
✓
Zárd el a lángot. Keverd bele a maradék 2 evőkanál olívaolajat a legvégén, és szórd meg petrezselyemmel.
Tipp: A nyers olívaolaj a végén adva friss, füves aromát ad az ételnek, amit a főzés elpusztítana.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 db Vöröshagyma
- 1 kisebb Zellergumó
- 2 db Sárgarépa
- 3 gerezd Fokhagyma
- 200 g Zöldbab
- 1 l Zöldségalaplé
- 250 ml Főzőtejszín
- 1 tk. Só
- 1 tk. Frissen őrölt bors
- 0.5 tk. Cayenne bors
- 1 tk. Pirospaprika
- 1 csokor Petrezselyem