Churro Fánk
A churro egy hagyományos mexikói édesség, amely a spanyol gyarmatosítók révén vált népszerűvé. A fánkokat ropogósra sütik, majd fahéjas cukorban forgatják, hogy gazdag édes ízt kapjanak. A churro egy igazi kényeztetés, amely tökéletes édesség a családi összejöveteleken és ünnepi alkalmakon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vizet és tejet egy kis lábasban hozd felforrni. Add hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és a sót, majd keverd össze, amíg a cukor elolvad.
A felforrósított víz segít gyorsabban feloldani a cukrot, és a vaníliás cukor különleges ízt ad.
2
Add hozzá a lisztet, majd keverd folyamatosan, amíg sűrű, masszív tésztát nem kapsz. Ezt követően vedd le a tűzről.
A tésztát úgy kell keverni, hogy ne maradjanak benne csomók. A sűrűségének simának és formálhatónak kell lennie.
3
Üsd bele a tojást, és jól keverd el. A tészta egy kicsit ragadós lesz, de ez normális.
A tojás segít a tészta szerkezetének kialakításában, és gazdagítja a churro fánk textúráját.
4
Egy serpenyőben hevíts fel olajat. A churro tésztát töltsd egy habzsákba, és nyomj kis adagokat az olajba. Süssd a fánkokat 2-3 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
Ha a fánk túl gyorsan barna lesz kívül, de nyers marad belül, csökkentsd az olaj hőmérsékletét.
5
Miután kész, szedd ki a churrokat, és helyezd őket papírtörlőre, hogy eltávolítsd a felesleges olajat.
A papírtörlő segít megszabadulni a fölösleges olajtól, így nem lesznek túl zsírosak.
6
A cukrot és fahéjat keverd össze egy tálban, majd a még meleg churrokat forgasd meg benne.
A fahéjas cukor keveréke extra ízt ad a churroknak, és finom ropogós bevonatot biztosít.
7
Tálald az édes churrokat melegen, és élvezd a ropogós külsőt és a puha belsőt!
