Churro palacsinta
A churro palacsinta a nĂ©pszerƱ mexikĂłi churro Ă©dessĂ©g ihlette, amelyet a klasszikus palacsinta formĂĄjĂĄban kĂ©szĂtĂŒnk el. A churro palacsinta kĂŒlönlegessĂ©ge a fahĂ©jas cukorban valĂł megforgatĂĄs, amely a tĂ©szta minden egyes rĂ©tegĂ©t ĂzesĂti. Eredetileg utcai Ă©telkĂ©nt a mexikĂłi piacokon ĂĄrultĂĄk, de mĂĄra vilĂĄgszerte nĂ©pszerƱvĂ© vĂĄlt. Ez a recept tökĂ©letes a reggelihez, de desszertkĂ©nt is kĂnĂĄlhatĂł, Ă©s biztosan minden Ă©desszĂĄjĂș szĂĄmĂĄra vonzĂł lesz. Egy kis csokolĂĄdĂ© szĂłsz vagy vanĂliĂĄs öntet is tökĂ©letes kiegĂ©szĂtĆje lehet az Ă©telnek. A churro palacsinta minden falatja egy Ă©lmĂ©ny, amely az Ăzek harmĂłniĂĄjĂĄt hozza el otthonodba.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A lisztet, sĂŒtĆport, sĂłt, Ă©s a fahĂ©jat keverd össze egy tĂĄlban. A tojĂĄsokat verd fel, majd a tejjel Ă©s a vanĂliĂĄs cukorral egyĂŒtt add hozzĂĄ a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkhoz.
HasznĂĄlj szitĂĄt a liszt ĂĄtszitĂĄlĂĄsĂĄhoz, hogy elkerĂŒld a csomĂłkat a tĂ©sztĂĄban.
2
Olvaszd meg a vajat, majd add hozzĂĄ a tĂ©sztĂĄhoz. Keverd alaposan össze, hogy sima tĂ©sztĂĄt kapj. Ha szĂŒksĂ©ges, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s lisztet, ha tĂșl hĂgnak talĂĄlod.
A vajat ne forrĂłsĂtsd tĂșl, mert akkor elĂ©ghet, Ă©s a tĂ©szta textĂșrĂĄja nem lesz megfelelĆ.
3
ForrĂłsĂts fel egy serpenyĆt közepes lĂĄngon, Ă©s kenj bele egy kevĂ©s vajat vagy olajat. Kanalazd bele a tĂ©sztĂĄt, formĂĄlj belĆle kis palacsintĂĄkat.
Ne legyen tĂșl forrĂł a serpenyĆ, kĂŒlönben a tĂ©szta kĂvĂŒl megĂ©g, belĂŒl pedig nyers marad.
4
SĂŒsd a palacsintĂĄkat mindkĂ©t oldalukon aranybarnĂĄra, körĂŒlbelĂŒl 2-3 percig oldalankĂ©nt.
HasznĂĄlj egy fedĆt a serpenyĆn, hogy a palacsintĂĄk gyorsabban ĂĄtmelegedjenek belĂŒl is.
5
A palacsintĂĄkat vedd ki, Ă©s szĂłrd meg Ćket a fahĂ©jas cukorral. Az extra Ăz Ă©rdekĂ©ben kĂnĂĄlhatsz mellĂ© csokolĂĄdĂ© szĂłszt vagy vanĂliĂĄs öntetet.
A fahéjas cukor gyorsan råragad, ha még melegen szórjuk rå a palacsintåkra.
