Churro palacsinta
A churro palacsinta a népszerű mexikói churro édesség ihlette, amelyet a klasszikus palacsinta formájában készítünk el. A churro palacsinta különlegessége a fahéjas cukorban való megforgatás, amely a tészta minden egyes rétegét ízesíti. Eredetileg utcai ételként a mexikói piacokon árulták, de mára világszerte népszerűvé vált. Ez a recept tökéletes a reggelihez, de desszertként is kínálható, és biztosan minden édesszájú számára vonzó lesz. Egy kis csokoládé szósz vagy vaníliás öntet is tökéletes kiegészítője lehet az ételnek. A churro palacsinta minden falatja egy élmény, amely az ízek harmóniáját hozza el otthonodba.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, sütőport, sót, és a fahéjat keverd össze egy tálban. A tojásokat verd fel, majd a tejjel és a vaníliás cukorral együtt add hozzá a száraz hozzávalókhoz.
Használj szitát a liszt átszitálásához, hogy elkerüld a csomókat a tésztában.
2
Olvaszd meg a vajat, majd add hozzá a tésztához. Keverd alaposan össze, hogy sima tésztát kapj. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés lisztet, ha túl hígnak találod.
A vajat ne forrósítsd túl, mert akkor eléghet, és a tészta textúrája nem lesz megfelelő.
3
Forrósíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj bele egy kevés vajat vagy olajat. Kanalazd bele a tésztát, formálj belőle kis palacsintákat.
Ne legyen túl forró a serpenyő, különben a tészta kívül megég, belül pedig nyers marad.
4
Süsd a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 2-3 percig oldalanként.
Használj egy fedőt a serpenyőn, hogy a palacsinták gyorsabban átmelegedjenek belül is.
5
A palacsintákat vedd ki, és szórd meg őket a fahéjas cukorral. Az extra íz érdekében kínálhatsz mellé csokoládé szószt vagy vaníliás öntetet.
A fahéjas cukor gyorsan ráragad, ha még melegen szórjuk rá a palacsintákra.
