Churro pite
A churro pite egy különleges desszert, amely a híres churro édesség ihlette. A churro pite lényege, hogy a sütemény kívül ropogós, belül pedig puha, fahéjas tésztával van megkenve. Az elkészítése egyszerű, mégis egyedi élményt nyújt. Az édesség a mexikói konyhából származik, ahol a churro kifejezetten népszerű utcai étel. Ezt a pitét mindenki imádni fogja, különösen, ha egy gombóc vaníliafagyival vagy tejszínhabbal tálaljuk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a tésztát: egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Add hozzá a felolvasztott vajat, a tojást és a tejet, majd dolgozd össze a tésztát, amíg sima nem lesz.
A tészta ne legyen túl ragacsos. Ha szükséges, adj hozzá egy kis lisztet, hogy könnyebben kezelhető legyen.
2
Melegíts elő egy piteformát (kb. 24 cm átmérőjű), majd nyújtsd ki a tésztát és helyezd a formába. Nyomkodd le a tészta széleit, hogy szépen illeszkedjen a formához.
Ha a tészta ragadna, tegyél egy kevés lisztet a felületére, hogy könnyebben nyújtható legyen.
3
A pite tésztáját süsd 180°C-on 10-12 percig, amíg világos aranybarnára nem sül.
Figyelj arra, hogy a pite szélei ne égjenek meg. Ha szükséges, takard le alufóliával.
4
Amíg a tészta sül, készítsd el a fahéjas cukrot. Ehhez keverd össze a cukrot és a fahéjat egy tálban.
A fahéjas cukor finoman megszórja a pite tetejét, így még gazdagabb ízt ad az édességnek.
5
Miután a pite megsült, vedd ki a sütőből és hagyd egy kicsit hűlni. Amikor még meleg, szórd meg a fahéjas cukorral.
A pite tetejére óvatosan szórd rá a cukros fahéjat, így egyenletesen bevonja a tésztát.
6
Tálald a churro pitét melegen, esetleg egy gombóc vaníliafagyival vagy egy kis tejszínhabbal.
A vaníliafagyi még gazdagabbá teszi a churro pite ízét, de egy kis karamellöntet is jól passzol hozzá.
