Citromos Cupcake
A citromos cupcake egy frissítő édesség, amely a citrom savanykás és friss ízét ötvözi a puha, könnyed tésztával. A tésztája lágy, puha és könnyed, miközben a citrom aromája igazán különlegessé teszi ezt a desszertet. A citromos cupcake tökéletes választás bármilyen ünnepi alkalomra, vagy amikor egy könnyed, de különleges desszertre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt melegítsd elő 180 fokra (légkeveréses sütő esetén 160 fokra). Készíts elő 12 muffinformát.
Használj papír muffinformákat a könnyebb tisztítás érdekében, vagy szilikon formákat, ha környezetbarátabb megoldást szeretnél.
2
A vajat olvaszd fel, majd keverd össze a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg krémes állagot nem kapsz.
A vaj ne legyen túl forró, mert akkor a cukor megolvad és nem lesz krémes a massza.
3
Add hozzá a tojásokat egyenként, és jól keverd el a masszát.
Ha a tojásokat egyenként adod hozzá, a massza jobban emulgeálódik és a cupcake könnyebb lesz.
4
A lisztet és a sütőport keverd el egy tálban, majd apránként add hozzá a vajas keverékhez.
A lisztet szitáld át, hogy ne legyenek benne csomók.
5
A citromhéjat reszeld le, és a citromlevet is add hozzá a masszához.
A citromhéjat csak a sárga részéből reszeld, a fehér rész keserű.
6
A tejet is add hozzá fokozatosan, miközben kevergeted, hogy sima tésztát kapj.
A tejet ne öntsd egyszerre a masszába, mert akkor kicsapódhat.
7
Töltsd meg a muffinformákat a tésztával, majd süsd őket 20-25 percig, amíg a tűpróbát kiállják.
A formákat ne töltsd túl, mert a tészta kifolyhat a sütés során. A tűpróba azt jelenti, hogy egy fogpiszkálót szúrsz a tésztába, és ha tisztán jön ki, akkor megsült.
8
Miután megsültek, hagyd őket hűlni a formában 5 percig, majd helyezd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Ha a cupcake-eket túl sokáig hagyod a formában, akkor bepárásodhatnak.
