Citromos Cupcake
A citromos cupcake egy frissĂtĆ Ă©dessĂ©g, amely a citrom savanykĂĄs Ă©s friss ĂzĂ©t ötvözi a puha, könnyed tĂ©sztĂĄval. A tĂ©sztĂĄja lĂĄgy, puha Ă©s könnyed, miközben a citrom aromĂĄja igazĂĄn kĂŒlönlegessĂ© teszi ezt a desszertet. A citromos cupcake tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs bĂĄrmilyen ĂŒnnepi alkalomra, vagy amikor egy könnyed, de kĂŒlönleges desszertre vĂĄgysz.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sĂŒtĆt melegĂtsd elĆ 180 fokra (lĂ©gkeverĂ©ses sĂŒtĆ esetĂ©n 160 fokra). KĂ©szĂts elĆ 12 muffinformĂĄt.
HasznĂĄlj papĂr muffinformĂĄkat a könnyebb tisztĂtĂĄs Ă©rdekĂ©ben, vagy szilikon formĂĄkat, ha környezetbarĂĄtabb megoldĂĄst szeretnĂ©l.
2
A vajat olvaszd fel, majd keverd össze a cukorral Ă©s a vanĂliĂĄs cukorral, amĂg krĂ©mes ĂĄllagot nem kapsz.
A vaj ne legyen tĂșl forrĂł, mert akkor a cukor megolvad Ă©s nem lesz krĂ©mes a massza.
3
Add hozzå a tojåsokat egyenként, és jól keverd el a masszåt.
Ha a tojåsokat egyenként adod hozzå, a massza jobban emulgeålódik és a cupcake könnyebb lesz.
4
A lisztet Ă©s a sĂŒtĆport keverd el egy tĂĄlban, majd aprĂĄnkĂ©nt add hozzĂĄ a vajas keverĂ©khez.
A lisztet szitĂĄld ĂĄt, hogy ne legyenek benne csomĂłk.
5
A citromhéjat reszeld le, és a citromlevet is add hozzå a masszåhoz.
A citromhĂ©jat csak a sĂĄrga rĂ©szĂ©bĆl reszeld, a fehĂ©r rĂ©sz keserƱ.
6
A tejet is add hozzå fokozatosan, miközben kevergeted, hogy sima tésztåt kapj.
A tejet ne öntsd egyszerre a masszåba, mert akkor kicsapódhat.
7
Töltsd meg a muffinformĂĄkat a tĂ©sztĂĄval, majd sĂŒsd Ćket 20-25 percig, amĂg a tƱprĂłbĂĄt kiĂĄlljĂĄk.
A formĂĄkat ne töltsd tĂșl, mert a tĂ©szta kifolyhat a sĂŒtĂ©s sorĂĄn. A tƱprĂłba azt jelenti, hogy egy fogpiszkĂĄlĂłt szĂșrsz a tĂ©sztĂĄba, Ă©s ha tisztĂĄn jön ki, akkor megsĂŒlt.
8
MiutĂĄn megsĂŒltek, hagyd Ćket hƱlni a formĂĄban 5 percig, majd helyezd ĂĄt Ćket egy rĂĄcsra, hogy teljesen kihƱljenek.
Ha a cupcake-eket tĂșl sokĂĄig hagyod a formĂĄban, akkor bepĂĄrĂĄsodhatnak.
