Clafoutis fĂŒgĂ©vel
A Clafoutis az egyik legismertebb francia desszert, amelyet Limoges vĂĄrosĂĄban kĂ©szĂtettek elĆször. Az Ă©tel gyökerei az egyszerƱsĂ©gben rejlenek: tojĂĄs, tej Ă©s liszt keverĂ©ke adja a tĂ©szta alapjĂĄt, amit gyĂŒmölcsökkel gazdagĂtanak. Az egyik legnĂ©pszerƱbb vĂĄltozata a fĂŒgĂ©vel kĂ©szĂŒlt, ami a desszertben egy gazdag, Ă©des Ăzt ad. A fĂŒgĂ©k az Ă©des ĂzĂŒkkel Ă©s lĂ©dĂșs textĂșrĂĄjukkal remekĂŒl illeszkednek a tĂ©szta puhasĂĄgĂĄhoz. Ez a recept egyszerƱ, gyors Ă©s finom, tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs akĂĄr csalĂĄdi desszertkĂ©nt, akĂĄr kĂŒlönleges alkalmakra.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A fĂŒgĂ©ket mosd meg, hĂĄmozd meg, majd vĂĄgd Ćket kisebb darabokra Ă©s tedd egy vajjal kikent, közepes mĂ©retƱ tĂĄlba.
A fĂŒgĂ©ket nem szĂŒksĂ©ges tĂșl aprĂłra vĂĄgni, hogy megĆrizzĂ©k a textĂșrĂĄjukat a sĂŒtĂ©s közben.
2
Egy tĂĄlban keverd össze a lisztet, cukrot, vanĂliĂĄs cukrot, sĂŒtĆport Ă©s sĂłt.
A lisztet szitĂĄlva keverd a többi hozzĂĄvalĂłhoz, hogy elkerĂŒld a csomĂłsodĂĄst.
3
Add hozzå a 3 tojåst és a tejet. Keverd el alaposan, hogy sima tésztåt kapj.
Ha a tĂ©szta tĂșl sƱrƱnek tƱnik, egy kevĂ©s tej hozzĂĄadĂĄsĂĄval hĂgĂthatod.
4
Ăntsd a tĂ©sztĂĄt a fĂŒgĂ©re a tĂĄlba, Ă©s egyenletesen oszlasd el a tetejĂ©n.
Ne keverd tĂșl erĆsen a tĂ©sztĂĄt a fĂŒgĂ©vel, hogy a gyĂŒmölcs ne törjön össze.
5
SĂŒsd 180°C-ra elĆmelegĂtett sĂŒtĆben 40-45 percig, amĂg a teteje aranybarnĂĄra sĂŒl.
Ne nyisd ki a sĂŒtĆt az elsĆ 30 percben, hogy a tĂ©szta szĂ©pen megemelkedjen Ă©s egyenletesen sĂŒljön!
6
MiutĂĄn elkĂ©szĂŒlt, hagyd hƱlni pĂĄr percig, majd szĂłrd meg porcukorral a tetejĂ©t Ă©s tĂĄlald.
A frissen sĂŒlt Clafoutis a legfinomabb, de hidegen is Ăzletes desszert lesz belĆle!
