Cocada csokoládéval
A Cocada egy tradicionális dél-amerikai édesség, amely az ínycsiklandó kókusz és cukor kombinációjából készül. Eredetileg Brazíliából származik, de az egész latin-amerikai térségben népszerű. Az édesség különlegessége, hogy az egyszerű hozzávalók egy különleges és gazdag ízvilágot alkotnak. A csokoládé hozzáadásával a cocada modern változata még finomabbá és gazdagabbá válik, ami tökéletes desszertté teszi a családi összejöveteleken és ünnepi étkezéseken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejet és a cukrot egy közepes lábasban melegítsd össze, folyamatosan kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik.
Ne hagyd, hogy a tej túl forró legyen, csak melegedjen fel, hogy ne égjen le.
2
Miután a cukor feloldódott, add hozzá a vajat és a vaníliakivonatot. Keverd addig, amíg a vaj teljesen elolvad.
A vaj gazdag ízt ad a cocadának, és krémes textúrát biztosít.
3
Ezután add hozzá a kókuszreszeléket és alacsony hőmérsékleten folyamatosan keverve főzd 5-7 percig, amíg az összes összetevő jól össze nem forr.
A kókuszreszeléket alaposan keverd el, hogy ne legyenek csomók.
4
A csokoládét darabold fel és tedd egy tálba. Amikor a kókuszos keverék elkészült, vedd le a tűzről és add hozzá a csokoládét. Keverd, amíg a csokoládé teljesen elolvad és egy sima, krémes keveréket kapsz.
A csokoládé hozzáadása gazdagabbá teszi az ízt, de ügyelj, hogy ne hagyd túl sokáig a tűzön, hogy ne égjen meg.
5
Tálald a cocadát kis tálkákban vagy egy nagyobb tálban. Hagyd szilárdulni legalább 1 órán keresztül, hogy formát tudjon nyerni.
A cocada akkor a legfinomabb, ha még enyhén meleg, de hűtve is rendkívül finom.
