Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Cocada sűrített tejjel tálalva
Édes kókuszos édesség sűrített tejjel és vaníliás cukorral

Cocada sűrített tejjel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A sűrített tej (Leite Condensado) a brazil édességek (pl. Brigadeiro) lelke. Ebben a Cocada változatban a sűrített tej adja a krémességet és a tejes, karamellás alapot, ami sokkal lágyabb végeredményt nyújt, mint a sima cukorszirupos verzió. Ez egy gazdag, 'fudge'-szerű desszert.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Brazil

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vastag aljú lábas
  • Sütőpapír

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Tedd az összes hozzávalót (sűrített tej, cukor, vaj, kókusz, só) egy vastag aljú lábasba.

Tipp: A vastag alj elengedhetetlen, mert a sűrített tej magas cukortartalma miatt pillanatok alatt odaéghet.
2 ✓

Közepes lángon, FOLYAMATOSAN kevergetve főzd.

Tipp: Ne hagyd magára! A keverés biztosítja, hogy a hő egyenletesen érje, és ne karamellizálódjon túl az alja.
3 ✓

Főzd addig, amíg a massza besűrűsödik, és elválik az edény aljától (kb. 15-20 perc).

Tipp: Akkor jó, ha a fakanállal 'utat tudsz vágni' a közepén, és az lassan záródik össze.
4 ✓

Öntsd ki egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, simítsd el.

Tipp: Dolgozz gyorsan, mert ahogy hűl, úgy keményedik.
5 ✓

Hagyd kihűlni, majd vágd kockákra.

Tipp: A sűrített tejes alap miatt ez a verzió puhább marad, mint a vizes-cukros.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ragad nagyon?
A sűrített tej miatt ez természetes. Ha túl lágy, főzd tovább legközelebb, hogy több víz párologjon el.

Hozzávalók

  • 300 g Kókuszreszelék
  • 400 ml Cukrozott sűrített tej
  • 100 g Cukor
  • 50 g Vaj
  • 1 cs. Vaníliás cukor
  • 1 csipet Só