Cornbread joghurttal
A cornbread az amerikai konyha egyik hagyományos étele, amely kukoricalisztből készül. A joghurttal való variációja egy extra lágy és finom állagot ad a tésztának. A joghurt segít megőrizni a tészta puhaságát, és egy kellemes krémes ízt ad neki. Ez a változat remek reggelire, uzsonnára, vagy akár egy gyors vacsorához is. A joghurtos cornbread egy egyszerű, de nagyszerű étel, ami gyorsan elkészíthető és mindig finom. Ha szeretnéd még gazdagabbá tenni, próbálj hozzáadni egy kevés reszelt sajtot a tésztához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel a vajat egy kis serpenyőben, és tedd félre, hogy langyosra hűljön. A tojásokat verd fel egy tálban, majd tedd félre.
A tojásokat csak annyira verd fel, hogy a fehérje és a sárgája jól összeolvadjon.
2
Egy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a sima lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Az összes száraz hozzávalót jól keverd el.
Ha van rá lehetőséged, szitáld át a lisztet és kukoricalisztet, hogy a tészta könnyű és levegős legyen.
3
Add hozzá a felvert tojásokat, a langyos vajat, a tejet és a joghurtot. Keverd össze az egészet, amíg a tészta sima és egynemű lesz.
Ne keverd túl a tésztát, mert az megkeményítheti a cornbread-et.
4
Öntsd a tésztát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe. Simítsd el a tetejét egy kanál hátsó részével.
A tészta sima eloszlatása érdekében használd a kanál hátulját, hogy egyenletes legyen a felület.
5
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarnára sül, és a belseje átsül. A tűpróba segít, hogy biztos legyél benne, hogy átsült a tészta.
A sütési idő sütőnként változhat, ezért ne nyisd túl gyakran a sütő ajtaját.
