Cornbread tojással
A cornbread egy amerikai hagyományos étel, melyet kukoricalisztből készítenek. A tojásos változat tökéletesen illik reggeliként, uzsonnára vagy akár egy gyors vacsorára is. A tojás hozzáadása gazdagítja az ízeket, miközben a textúra puha és enyhén szaftos marad. Ha még gazdagabbá szeretnéd tenni, próbálj meg egy kevés sajtot is hozzáadni a tésztához, hogy még finomabb legyen.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel a vajat egy kis serpenyőben, és tedd félre, hogy langyosra hűljön. A tojásokat verd fel egy tálban, majd tedd félre.
A tojásokat ne verd túl, csak annyira, hogy a fehérje és a sárgája jól összeolvadjon.
2
Egy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a sima lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Az összes száraz hozzávaló legyen jól elvegyítve.
Szitálj át minden száraz hozzávalót, hogy elkerüld a csomókat és sima tésztát kapj.
3
Add hozzá a felvert tojásokat, a langyos vajat és a tejet. Keverd össze az egészet, amíg a tészta sima lesz.
A vajat ne öntsd közvetlenül a tojásokra, először hűtsd le, hogy ne főzze meg a tojásokat.
4
Öntsd a tésztát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe. Simítsd el a tetejét egy kanál hátsó részével.
A tészta sima eloszlatásához használd a kanál hátsó részét, hogy egyenletes legyen.
5
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarnára sül, és a belseje átsül.
A sütési idő függ a sütő típusától, ezért érdemes ellenőrizni egy fogpiszkálóval, hogy átsült-e.
