- Kifolyt a sajt sütés közben, mit rontottam el?
- Nem zártad le elég alaposan a tésztát, vagy túl vékony volt a tésztafal. Ügyelj az egyenletes vastagságra!
- Használhatok más sajtot?
- Igen, de érdemes félkemény, jól olvadó sajtot választani (pl. Gouda, Trappista).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Coxinha Cheddar Sajttal
A klasszikus brazil coxinha találkozása az angolszász világ kedvencével, a cheddarral. A semleges ízű, puha tészta és a karakteres, sós, olvadós cheddar sajt kontrasztja teszi ezt a változatot ellenállhatatlanná. Sütés közben a sajt megolvad, így harapáskor folyós, krémes meglepetés vár a ropogós panír alatt.
Hozzávalók
300
g
Főtt, aprított csirkehús
150
g
Cheddar sajt (reszelve)
300
g
Finomliszt
50
g
Vaj
250
ml
Tej
2
db
Tojás (panírozáshoz)
1
ek.
Sütőpor
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
150
g
Zsemlemorzsa
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas (tésztafőzéshez)
- Reszelő (sajthoz)
- Mély serpenyő vagy olajsütő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tölteléket: a főtt, apróra tépett csirkehúst keverd össze a reszelt cheddar sajttal, sóval és borssal. Gyúrd össze kicsit, hogy formázható masszát kapj.
Tipp: Ha a töltelék összeáll, könnyebb lesz beletölteni a tésztába anélkül, hogy szétesne.
2
✓
A tésztához forrald fel a tejet a vajjal és egy csipet sóval. Amikor forr, öntsd bele a lisztet és a sütőport egyszerre.
3
✓
Keverd erőteljesen a tűzön addig, amíg a tészta sima gombóccá nem áll össze (kb. 2 perc). Hagyd hűlni.
Tipp: A liszt hőkezelése elveszi a nyers ízt és stabilizálja a szerkezetet.
4
✓
Vegyél egy darab tésztát, lapítsd ki a tenyeredben, tegyél a közepére egy gombóc sajtos tölteléket. Húzd fel a tészta széleit a töltelék köré, és zárd le a tetején csúcsosra formázva.
Tipp: Ügyelj rá, hogy ne maradjon levegőbuborék belül, mert sütéskor kirepesztheti a tésztát.
5
✓
Panírozd be: forgasd meg a felvert tojásban, majd a zsemlemorzsában.
Tipp: A dupla panírozás (tojás-morzsa-tojás-morzsa) extra vastag, ropogós kérget ad.
6
✓
Süsd ki bő, forró olajban aranybarnára, majd csöpögtesd le.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Főtt, aprított csirkehús
- 150 g Cheddar sajt (reszelve)
- 300 g Finomliszt
- 50 g Vaj
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás (panírozáshoz)
- 1 ek. Sütőpor
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 150 g Zsemlemorzsa
- 500 ml Olaj a sütéshez