- Használhatok konzerv csicseriborsót?
- Igen, sőt, gyorsabb is! Csak alaposan öblítsd le és csepegtesd le felhasználás előtt.
- Szétesik a töltelék, mit tegyek?
- Ha túl száraz, adj hozzá egy pici olívaolajat vagy vizet, hogy formázható legyen.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Coxinha Falafellel
Két kontinens street food királya találkozik ebben a receptben: a brazil tésztaburok és a közel-keleti falafel ízvilága. A csicseriborsó (cizna) alapú, római köménnyel és korianderrel fűszerezett töltelék szaftos és fűszeres, amit a semlegesebb, ropogós tészta ölel körbe. Izgalmas textúrajáték és ízrobbanás vegetáriánusoknak.
Hozzávalók
200
g
Főtt csicseriborsó (konzerv is jó)
300
g
Finomliszt
50
g
Vaj
250
ml
Tej
2
db
Tojás
1
ek.
Sütőpor
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
150
g
Zsemlemorzsa
500
ml
Olaj a sütéshez
1
csokor
Friss koriander
1
tk.
Őrölt római kömény
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Botmixer vagy krumplinyomó (csicseriborsóhoz)
- Lábas
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A főtt csicseriborsót törd össze durvára egy villával vagy aprítógéppel. Nem kell pürének lennie, jó, ha darabos.
Tipp: A darabos textúra élvezetesebb harapásélményt ad.
2
✓
Keverd hozzá az aprított friss koriandert, a római köményt, sót és borsot. Kóstold meg, legyen intenzíven fűszeres.
Tipp: A csicseriborsó sok fűszert felvesz, légy bátor!
3
✓
A tésztához forrald fel a tejet a vajjal. Ha forr, zúdítsd bele a lisztet és a sütőport, majd keverd energikusan, amíg elválik az edény falától és sima lesz.
Tipp: A forrázás (reszelt tészta technika) biztosítja a rugalmasságot.
4
✓
Hagyd a tésztát langyosra hűlni, majd gyúrd át. Formázz korongokat, töltsd meg a csicseriborsós masszával, és zárd le csepp alakúra.
5
✓
Forgasd meg a tojásban, majd a zsemlemorzsában.
Tipp: Nyomkodd rá a morzsát, hogy sütés közben ne peregjen le.
6
✓
Süsd ki forró olajban aranybarnára.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Főtt csicseriborsó (konzerv is jó)
- 300 g Finomliszt
- 50 g Vaj
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 1 ek. Sütőpor
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 150 g Zsemlemorzsa
- 500 ml Olaj a sütéshez
- 1 csokor Friss koriander
- 1 tk. Őrölt római kömény