- Elázott a tészta alja.
- Túl szaftos volt a ragu. Főzd sűrűbbre a tölteléket, mielőtt a tésztába teszed, vagy tegyél a tésztára egy kevés sajtot a töltelék alá szigetelésnek.
- Kirepedt a széle.
- Túl sok tölteléket tettél bele, és a tészta megfeszült a kelés/sütés közben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csilis babos calzone
Ez a recept a 'Chili con Carne' és a nápolyi pizza találkozása. A fűszeres, húsos-babos ragu, ami önmagában is megállná a helyét, itt egy ropogós tésztaköpenybe kerül. A zárt sütés során az ízek összeérnek, a szaft pedig a tésztát belülről ízesíti, miközben a sajt mindent összefog. Igazi laktató 'comfort food'.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
5
g
Cukor
200
g
Vörösbab (konzerv, lecsöpögtetve)
250
g
Darált marhahús
150
ml
Sűrű paradicsomszósz
1
db
Piros kaliforniai paprika
1
tk
Csilipor
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Vöröshagyma
150
g
Mozzarella sajt
100
g
Cheddar sajt
1
tk
Oregánó
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő: A ragu elkészítéséhez.
- Tepsi és sütőpapír: A sütéshez.
- Éles kés: A zöldségek aprításához.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készíts pizzatésztát: liszt, élesztő, só, cukor, víz, olaj összegyúr, majd 1 órát keleszt.
Tipp: A dagasztás elengedhetetlen a rugalmas tésztához.
2
✓
Pirítsd meg az aprított hagymát és fokhagymát, add hozzá a darált húst. Ha a hús kifehéredett, mehet bele a kockázott paprika, bab, paradicsomszósz és a fűszerek. Főzd sűrű raguvá.
Tipp: Fontos, hogy a ragu sűrű legyen, különben eláztatja a tésztát (vízelpárologtatás).
3
✓
Nyújtsd a tésztát 4 körre. Halmozd rá a kihűlt ragut, szórd meg a kétféle sajttal.
Tipp: Csak kihűlt tölteléket tegyél a kelt tésztára, különben a tészta 'megfő' és nem sül meg rendesen.
4
✓
Hajtsd félbe, zárd le alaposan. Kend meg tojással, szurkáld meg villával.
Tipp: A lyukakon távozik a felesleges gőz, így nem reped szét a tészta.
5
✓
Süsd 200°C-on 20 percig aranybarnára.
Tipp: A Cheddar sajt szép narancssárgás árnyalatot adhat, ha kifolyik kicsit.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 5 g Cukor
- 200 g Vörösbab (konzerv, lecsöpögtetve)
- 250 g Darált marhahús
- 150 ml Sűrű paradicsomszósz
- 1 db Piros kaliforniai paprika
- 1 tk Csilipor
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Vöröshagyma
- 150 g Mozzarella sajt
- 100 g Cheddar sajt
- 1 tk Oregánó
- 1 db Tojás (kenéshez)