Csillámos torta
A csillámos torta a különleges alkalmak tökéletes desszertje. A fehér fondant elegáns megjelenést kölcsönöz, amelyet az ehető csillámpor és az aranyszínű gyöngyök tesznek még lenyűgözőbbé. Ez a torta bármilyen ünnepi eseményt feldobhat, legyen szó esküvőről, születésnapról vagy évfordulóról. Az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád, és garantáltan elkápráztat mindenkit, aki megkóstolja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki és lisztezz be egy tortaformát.
A sütő előmelegítése biztosítja az egyenletes sütést. A vajazás és lisztezés megakadályozza a tortaformához való tapadást.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
A száraz hozzávalók átszitálása biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, és a tészta könnyebb legyen.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a kristálycukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen habosítható legyen. A tojásokat egyesével add hozzá, hogy a tészta ne csapódjon ki.
4
Add hozzá a vaníliát és a tejet, majd fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat, amíg sima tésztát kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, így a tészta sima és egyenletes lesz. Ne keverd túl, csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
5
Öntsd a tésztát a formába, és süsd 30-35 percig. Hűtsd ki teljesen.
A sütési időt tűpróbával ellenőrizd. A tortát hagyd a formában kihűlni, majd tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
6
A krémhez habosítsd fel a tejszínt a porcukorral, amíg kemény habot kapsz.
A tejszín legyen jól lehűtve, hogy könnyen felverhető legyen. A porcukrot fokozatosan add hozzá.
7
Rétegezd a tortát a krémmel, majd vond be a tetejét és az oldalát is egyenletesen.
A tortalapokat érdemes előtte meglocsolni valamilyen sziruppal vagy tejjel, hogy ne legyenek szárazak.
8
Borítsd be a tortát fehér fondanttal, és simítsd el egyenletesen.
A fondantot gyúrd át alaposan, mielőtt kinyújtanád. A kinyújtott fondantot óvatosan helyezd a tortára, és simítsd el egy fondant simítóval.
9
Szórd meg a torta tetejét és oldalát ehető csillámporral, majd helyezd el az aranyszínű ehető gyöngyöket díszítésként.
A csillámport ecsettel vidd fel, így egyenletesebb lesz. A gyöngyöket óvatosan nyomkodd a fondantba.
10
Hűtsd a tortát legalább egy órán át, hogy a díszítés megszilárduljon, majd szeleteld és tálald.
A hűtés segít a krémnek és a fondantnak megszilárdulni, így a torta könnyebben szeletelhető és tálalható.
