CsĂpĆs földimogyorĂłszĂłsz
A földimogyorĂłszĂłsz ĂzsiĂĄban, kĂŒlönösen Thaiföldön Ă©s IndonĂ©ziĂĄban vĂĄlt hĂressĂ©. A szĂłsz gazdag, krĂ©mes textĂșrĂĄja Ă©s enyhĂ©n Ă©des, csĂpĆs Ăze remekĂŒl kiegĂ©szĂti a grillezett hĂșsokat, tĂ©sztĂĄkat Ă©s zöldsĂ©geket. Az eredeti verziĂłkat gyakran hasznĂĄltĂĄk satay Ă©telekhez, Ă©s azĂłta a vilĂĄg szĂĄmos konyhĂĄjĂĄban nĂ©pszerƱvĂ© vĂĄlt. Egy forrĂł nyĂĄri napon, friss zöldsĂ©gek mellĂ© tĂĄlalva, igazĂĄn frissĂtĆ Ă©s kĂŒlönleges ĂzĂ©lmĂ©nyt nyĂșjt. Ha szereted a csĂpĆsebb Ăzeket, adhatsz hozzĂĄ extra chili pelyhet vagy egy kevĂ©s Sriracha szĂłszt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
AprĂtsd fel a fokhagymĂĄt Ă©s a gyömbĂ©rt nagyon finomra.
MinĂ©l finomabbra aprĂtod, annĂĄl jobban eloszlanak az Ăzek a szĂłszban.
2
Egy közepes méretƱ låbosban keverd össze a földimogyoróvajat, a szójaszószt, a lime levét és a mézet.
HasznĂĄlj krĂ©mes ĂĄllagĂș földimogyorĂłvajat a simĂĄbb szĂłsz Ă©rdekĂ©ben.
3
Add hozzĂĄ az aprĂtott fokhagymĂĄt, a gyömbĂ©rt Ă©s a chili pelyhet, majd keverd jĂłl össze.
A chili pehely mennyisĂ©gĂ©vel szabĂĄlyozhatod a szĂłsz csĂpĆssĂ©gĂ©t.
4
Ăntsd hozzĂĄ a kĂłkusztejet Ă©s a vizet, majd keverd simĂĄra.
A kókusztej krémesebbé teszi a szószt. Ha nincs kókusztejed, hasznålhatsz helyette több vizet.
5
Helyezd a lĂĄbost közepes hĆfokra, Ă©s lassan melegĂtsd, miközben folyamatosan kevered, hogy a szĂłsz ne csomĂłsodjon.
A folyamatos keverés megakadålyozza, hogy a szósz leégjen az edény aljåra.
6
FĆzd 5-7 percig, amĂg a szĂłsz besƱrƱsödik Ă©s az Ăzek összeĂ©rnek.
A szósz sƱrƱsödését figyeld, mert hƱlés közben még tovåbb fog sƱrƱsödni.
7
Ha tĂșl sƱrƱ lenne, adj hozzĂĄ mĂ©g egy kevĂ©s vizet, Ă©s keverd simĂĄra.
A vizet fokozatosan adagold, hogy ne legyen tĂșl hĂg a szĂłsz.
8
Vedd le a tƱzrĆl, Ă©s hagyd hƱlni pĂĄr percig. TĂĄlald hĂșsokhoz, tĂ©sztĂĄkhoz vagy friss zöldsĂ©gek mellĂ©.
A szĂłsz hƱtĆben tĂĄrolva besƱrƱsödik, ezĂ©rt tĂĄlalĂĄs elĆtt melegĂtsd fel egy kis vĂzzel.
